Ghriba-kekse mit mandeln und kokosnuss, ein marokkanischer backklassiker

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Snacks

sehr einfach

35 min

165 Kcal

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Wenn Sie noch nie Kokosnuss-Ghriba probiert haben, sollten Sie sich den Geschmack nicht vorenthalten. Diese kleinen Kekse, die ebenso einfach wie schmackhaft sind, gehören zu den traditionellen marokkanischen Gebäckrezepten, die im Handumdrehen zubereitet werden können und Ihnen den Tag versüßen. Hergestellt mit Kokosnuss Die Kekse werden aus Kokosraspeln, Puderzucker und Ei hergestellt. Sie enthalten weder Butter noch Mehl, sind aber zart und haben ein feuchtes Inneres, das den Biss sehr angenehm macht. In Marokko sind sie ein Klassiker, besonders während des Ramadan oder dem Fest des Lammes, wenn sie zusammen mit anderen hausgemachten Süßigkeiten wie den Mandel-Briouats oder Gazellenhörnermit ihrer zarten Mandelfüllung und dem unverwechselbaren Duft von Orangenblüten. Sie eignen sich auch hervorragend zu einem guten maurischen Tee am Nachmittag oder zum Teilen mit der Familie an einem beliebigen Tag. Unter den marokkanischen Süßspeisen ist dies eine der einfachsten und beliebtesten. Die Rezepte variieren je nach Region und Familie, aber sie haben alle eines gemeinsam: Sie sind unwiderstehlich.