Mahlzeit

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Butternuss-ei-ricotta-toast

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 100g Butternusskürbis 3 EL Ricotta 2 Scheiben Brot Salz Pfeffer Olivenöl getrockneter Rosmarin

Zucchini-pesto-flans – glutenfrei

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 3 Eier 2 Eigelb 200 ml flüssige Sahne 10 cl Milch 20 g Parmesan 500g Zucchini 3 EL. Pesto-Sauce

Bananenkuchen ohne zucker – bananenbrot

Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 4 Bananen (sehr reif) 150 g Reismehl (oder Weizenmehl) 50 ml Pflanzenmilch (oder Kuhmilch) 2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig 1 TL Hefe 1 TL Backpulver...

Vegetarische buddha-bowl mit buchweizen, gemüse und pochiertem ei

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 50 g gerösteter Buchweizen (Kasha) 4 Pilze 1 Karotte 3 Mangoldblätter 1 Ei eine Handvoll Erdnüsse Olivenöl Eine Soße dazu: 2 Esslöffel Sojajoghurt...

Mumienpizza-puffs

Appetizer sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 1 Blätterteig 8 EL Tomatensauce 4 EL Esslöffel geriebener Käse (oder geriebener Käse) Salz Pfeffer 8 schwarze Oliven

Brioche butchy – brioche ohne butter

Snacks einfach 20 min 20 min

Zutaten: 250 g Mehl 1 Ei 100 g ganze Sahne 50 ml Milch 40 g Zucker 1 TL Salz 12 g frische Bäckerhefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) Für die Vergoldung: 1...

Glutenfreie aprikosentarte

Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 1 glutenfreier Blätterteig 200g gemahlene Mandeln 35g Maisstärke 40g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 200 ml Mandelcreme 3 Esslöffel Pflanzenmilch...

Kabeljau in chorizo-kruste

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 200 g frischer Kabeljau 2 EL. geriebener Parmesankäse 30 g Chorizo 10 g Semmelbrösel Olivenöl

Kabeljau-papillote

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 EL Olivenöl 150 g Kabeljau 1 Tomate 1 Kartoffel 1/2 rote Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe Frische glatte Petersilie Salz Pfeffer

Kefta (hackfleischbällchen mit gewürzen und kräutern)

Hauptgericht einfach 40 min 40 min

Zutaten: Die Kefta 1 kg Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Bund Petersilie 1 kleiner Bund Koriander 2 EL gemahlener Kreuzkümmel 1 EL Paprika...

Lammhaxen-confit mit honig und thymian

Hauptgericht einfach 10 min 2 stunden

Zutaten: 2 Lammkeulen 1 Zwiebel 100 ml Wasser 1 EL. Honig 1 EL. Thymian 1 TL. Rosmarin Olivenöl Salz Pfeffer

Umgedrehter rhabarberkuchen

Snacks sehr einfach 30 min 30 min

Zutaten: 500 g Rhabarber 50 g brauner Zucker 1/2 Zitrone 4 Eier 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 75 g...

Einfaches zucchini-gratin

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 4 Eier 200 ml Sahne 70 g geriebener Käse Salz Pfeffer

Hausgemachtes sandwichbrot

Andere einfach 2 stunden 35 min

Zutaten: 300 g T45-Mehl 1 EL Zucker 1 TL Salz 10 g frische Bäckerhefe 120 ml Milch 80 ml Wasser 20 g Butter 1 Ei

Wachteleierpilze

Appetizer sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 12 große Champignons 12 Wachteleier Salz Pfeffer provenzalische Kräuter

Amerikanisches pulled pork

Hauptgericht sehr einfach 10 min 6 stunden

Zutaten: 900g Schweineschulter 100 g brauner Zucker 50 g Salz 1 EL. Paprika 4 EL. Barbecue Soße 100 ml Wasser 2 Lorbeerblätter

Chinesische brioche, gefüllt mit gebäckcreme und schokoladenstückchen

Snacks schwer 3 stunden 40 min

Zutaten: Für die Brioche: 500 g Mehl 30 Gramm Zucker 15 g frische Bäckerhefe 2 Eier 22 Milch 200 g Butter Für die Konditorcreme: 500 ml Milch 4 Eigelb 125 g...