Rahmspinat mit eiern

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Hauptgericht
sehr einfach
20 min
315 Kcal

Bereiten Sie Spinat mit Sahne zu und geben Sie Eier dazu – für ein besonders cremiges und köstliches Gericht. Durch das Garen in einer abgedeckten Pfanne wird das Eiweiß zart und das Eigelb bleibt ganz nach Wunsch schön flüssig. Ein echter Genuss und eine tolle Möglichkeit, Kindern Spinat näherzubringen! :-) Dieses einfache Rezept gelingt im Handumdrehen: Folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung!

Zutaten

3

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit15 min
  • Rahmspinat mit Eiern - Zubereitung Schritt 1In einer Pfanne die gehackte Knoblauchzehe goldbraun anbraten.
    Den gewaschenen und abgetropften Spinat hinzufügen und anbraten.
  • Rahmspinat mit Eiern - Zubereitung Schritt 2Sobald der Spinat zusammengefallen ist, die Crème fraîche hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Rahmspinat mit Eiern - Zubereitung Schritt 3Sobald die Crème fraîche eingedickt ist, die Eier direkt auf dem Spinat aufschlagen. Die Pfanne abdecken und die Eier einige Minuten garen lassen.
  • Rahmspinat mit Eiern - Zubereitung Schritt 4Sobald das Eiweiß gestockt ist, ist das Gericht fertig!

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Beobachtungen

Beim Servieren das Eigelb aufschneiden, damit es in den Spinat läuft.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 315Kcal
  • Kohlenhydrate: 5.9g
  • Fett insgesamt: 26.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15.9g
  • Proteine: 10.3g
  • Fasern: 4.5g
  • Zucker: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (213g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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