Chinesische tomatensuppe mit eiern

Name: Chinesische tomatensuppe mit eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Eier 2 Stück; reife Tomaten 2 große Stück; Wasser ca. 500 ML; Lauchzwiebel 1 Stange; Pflanzenöl 2 EL; Sojasaucenpaste 1 EL; Salz nach Geschmack; Zucker 1 Prise

Vorspeise

sehr einfach

18 min

In jeder chinesischen Familie wird Tomatensuppe mit Eiern gekocht. Jede Familie macht es aber etwas anders. In diesem Rezept wird die Tomatensuppe ohne Gemüsebrühe, mit Vorbraten und ohne Stärke gekocht.

Zutaten

Eier 2 Stück
reife Tomaten 2 große Stück
Wasser ca. 500 ML
Lauchzwiebel 1 Stange
Pflanzenöl 2 EL
Sojasaucenpaste 1 EL
Salz nach Geschmack
Zucker 1 Prise