Feigenschnitten, ziegenfrischkäse, honig und rosmarin
Appetizer sehr einfach 5 min 3 min
Zutaten: 6 Scheiben Landbrot 6 Esslöffel Ziegenfrischkäse 3 Feigen (+/- je nach Größe des Brotes) 1 Esslöffel Honig Salz Pfeffer 1 Zweig frischer Rosmarin
Mahlzeit
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New york roll salzig einfach mit pesto und frischkäse mit 4 zutaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 gr Frischkäse 100 gr grünes Pesto (oder anderes) 1 Ei Mohnsamen (optional) frisches Basilikum (optional)
Pizzabrötchen, gefüllt mit tomatensoße, schinken und mozzarella
Appetizer sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Pizzateig 2 Scheiben Schinken 6 Teelöffel Tomatensoße 4 Esslöffel geriebener Mozzarella Pfeffer Oregano 1 Ei Mohn Sesam
Nudeln mit kürbis und wurst
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Rigatoni, Paccheri, Mezze Maniche) 100 g Wurst 230 g Kürbis (geputzt) 10 g geriebener Parmesankäse 25 g Weißwein Zwiebel nach...
Vegetarische lasagne (sie werden es nicht glauben!)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Für die pflanzliche Bolognese : 50gr Sojaprotein 1 Stange Sellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ein Schuss Olivenöl 15gr Tomatenmark 350gr...
Brookies, die perfekte kombination aus brownies und cookies
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Der Brownieteig : 2 Eier 100 gr Zucker 90 gr Mehl 150 gr Schokolade 80 gr Butter Teig für Kekse : 120 gr weiche Butter 120 gr brauner Zucker 1 Ei...
Kürbisquiche, für eine einfache und effektive mahlzeit
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 600gr Kürbisfleisch 1 Zwiebel 2 Eier 200ml saure Sahne Ein Schuss Olivenöl 1 Teelöffel Thymian Salz Pfeffer
Selbstgemachte blinis, super einfach zu machen!
Appetizer sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 150 g griechischer Joghurt (1 Glas) 1 Ei 55 gr Mehl (4 Esslöffel) 5 gr Backpulver (1/2 Päckchen) 1 Prise Salz
Vegetarischer eintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 265gr weiße Bohnen (abgetropft) 140gr Mais 200gr Tomatensoße 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Oregano 1/2 TL Piment...
Pumpkin spice latte mit selbstgemachtem kürbissirup!
Drink sehr einfach 2 min
Zutaten: Für die Pumpkin Spice Latte : 20cl Vollmilch 1 Espresso 3 Esslöffel Kürbissirup Zum Verzieren: Zimtpulver Schlagsahne
Pasta e fagioli, das schnelle und cremige rezept
Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 min
Zutaten: 120 g Nudeln (Ditali Rigati) 160 g Borlotti-Bohnen (bereits gekocht) 100 g Tomatenpüree (oder gehäutete Tomaten) 1 Knoblauchzehe Salz nach...
Teriyaki-hühnchen, die süße, salzige japanische topping-sauce, die sie lieben werden!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Marinade: 300 g Hähnchenfleisch (hier: knochenlose Hähnchenschenkel) 3 Esslöffel gesalzene Sojasauce 1 Stück frischer Ingwer 1 kleine Knoblauchzehe...
Ricotta-spinat-lasagne extra zartschmelzend
Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: Bechamel: 50 cl Milch 50 gr Butter 50 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Für die restlichen Zutaten: 150 gr Lasagne-Nudeln 350 gr Ricotta 1 Esslöffel...
Einfacher und unwiderstehlicher hachis parmentier
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Kartoffelpüree: 800 g Kartoffeln 5 cl Milch 60 g Butter Salz Pfeffer Muskat Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1 Teelöffel Butter 2 Zwiebeln 2...
Tarte tatin mit schalotten und feta, die unwiderstehliche salzige version!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 runder Blätterteig 1 TL Butter 1 Esslöffel Olivenöl 10-15 Schalotten (je nach Größe) 1 Esslöffel Balsamico-Essig 1 TL Zucker 1/2 TL Salz 1/2 TL...
Kleine tatin-törtchen mit raclette-geschmack, in einzelportionen
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 6 Scheiben Rohschinken Typ Serrano Pfeffer 3 Kartoffeln 8 Scheiben Raclettekäse
Wie kocht man grießbrei? kochen leicht gemacht!
Beilage sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 100 gr Grieß (1 kleines Glas) 110 gr/ml kochendes Wasser(1 kleines Glas) 1 Prise Salz 1 Esslöffel Olivenöl
Gnocchi alla sorrentina in der pfanne: das schnelle und saftige rezept, das alle lieben!
Hauptgericht sehr einfach 45 min 15 min
Zutaten: Für die Kartoffelgnocchi 1kg g Kartoffeln 300 g Mehl 00 1 Ei 1 Prise Salz Für die Sorrentiner-Sauce 800 ml Tomatenpüree 60 g geriebener...
Crostini, die knusprige parmesan-vorspeise
Appetizer sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 80 g Weizenmehl 50 g Parmesan Wasser (bis zur Glätte) Salz Chili edelsüßer Paprika Oregano
Vegetarische enchiladas
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Für die Soße: 1 Würfel Gemüsebrühe 500ml Wasser 50gr Mehl 140gr Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL geräucherter Paprika 1/2 TL Cayennepfeffer 1/2 TL...
Amerikanisches grilled-cheese-sandwich: huhn, avocado, speck
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Das Huhn: 1 Schuss Olivenöl (ca. 1 Esslöffel) 2 Hähnchenoberschenkel 4 Esslöffel Barbecue-Sauce 1 großes Glas Wasser Speck: 4 Scheiben Speck 2...
Risotto 'nduja und wurst, ein erster gang mit intensivem geschmack
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 180 g Carnaroli-Reis 50 g 'nduja 1 Esslöffel Tomatenmark 40 g trockener Weißwein 100 g frische Wurst 1/2 Zwiebel (klein) 20 g geriebener...
Knusprige parmesan-gnocchi im air fryer
Beilage sehr einfach 2 min 12 min
Zutaten: 300 gr Gnocchi zum Pfannenrühren 20 gr Parmesan 1 Teelöffel Olivenöl 1 Teelöffel Oregano Pfeffer
Donuts aus dem ofen, die gesunde, aber leckere variante
Snacks einfach 25 min 10 min
Zutaten: Für die Donuts : 15 cl lauwarme Milch 10 gr getrocknete Bäckerhefe 320 g Mehl (T45 oder T55) 1/2 TL Salz 40 gr Zucker 40 gr weiche Butter 1 Ei 1 TL...