Bounty-brownie mit kokos und schokolade

Name: Bounty-brownie mit kokos und schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 85 g Butter; 50 g Zucker; 50 g Mehl; 4 Eier; 250 g Kokosraspeln; 400 ml gesüßte Kondensmilch; 200 ml Sahne; 200 g Zartbitterschokolade

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Snacks

sehr einfach

3 h 45 m

785 Kcal

Lieben Sie Schokolade und Kokos? Am liebsten, wenn sich beide Aromen in einem einzigen Dessert vereinen? Dann ist unser Bounty-Brownie genau das Richtige für Sie! Dieses spektakuläre Dessert lässt Ihren Gästen schon beim Servieren das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der herrlich saftige und zartschmelzende Brownie verwöhnt die ganze Familie. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Text, Fotos und Video und backen Sie diesen köstlichen Bounty-Brownie ganz einfach selbst :-)

Zutaten

Für den Brownie:

200 g Zartbitterschokolade
85 g Butter
50 g Zucker
50 g Mehl
4 Eier

Für die Kokosfüllung:

250 g Kokosraspeln
400 ml gesüßte Kondensmilch

Für die Schokoladenganache:

200 ml Sahne
200 g Zartbitterschokolade

Materialien

Springform mit einem Durchmesser von 20 cm
Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Wartezeit3 stunden

Kochzeit30 min

Brownie zubereiten: Schokolade und Butter schmelzen. Eier und Zucker verrühren und die Mischung hell und schaumig schlagen. Anschließend das Mehl hinzufügen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Den Brownieteig in eine mit eingefettetem Backpapier ausgelegte Springform geben und 30 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend abkühlen lassen.
Kokosfüllung zubereiten: Kondensmilch und Kokosraspeln zu einer formbaren Masse vermischen. Die Masse mit einem Löffel auf dem Brownie verteilen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenganache zubereiten: Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und alles glatt rühren.
Die Ganache über die Kokosfüllung gießen. Den Brownie 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Und schon ist der Bounty-Brownie fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Wenn Sie eine knackige Schokoladenschicht obenauf möchten, schmelzen Sie einfach Schokolade und gießen Sie sie über die Kokosmasse, bevor Sie den Brownie für 2 Stunden kalt stellen.