Mahlzeit

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Onigiri mit thunfisch, das kleine dreieckige reissandwich aus japan - おにぎり

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Der Reis: Wasser (zum Waschen des Reises) 200 g Sushi-Reis 220 ml Wasser 1 Esslöffel Sesamkörner (schwarz und weiß oder goldfarben) 1 Nori-Alge...

Was kann man mit tortillas machen? kleine, einfache und preiswerte quiches!

Vorspeise sehr einfach 10 min 13 min

Zutaten: 3 Tortillas aus Weizen (oder Mais) 3 Eier 10 cl Milch Salz Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 100 gr Speckwürfel (natur oder geräuchert) 75 gr geriebener...

Herzhaftes lachsragout

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 h 20 m

Zutaten: 300 g Lachs (ohne Haut, ohne Gräten) 1 Teelöffel Butter 2 Karotten 100 gr Champignons 1 Frühlingszwiebel 1 Esslöffel Mehl 8 cl Weißwein 1 Bouquet...

Overnight oat rote früchte und schokolade, ein gesundes und sättigendes frühstück!

Snacks sehr einfach 10 min

Zutaten: 40 g Haferflocken 20 cl Wasser (oder Milch) 15 gr Chiasamen 100 gr Skyr (oder Quark) 1 EL Ahornsirup 60 gr zuckerfreie Beerenkonfitüre (das Rezept...

Die perfekte beilage, um sie mit kartoffelpüree zuzubereiten

Beilage sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 70 gr Parmesan 15 cl Milch Salz Pfeffer 55 gr Butter 5 gr frische Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 Ei

Rote-bete-crepes-rollen mit ricotta und rucola

Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min

Zutaten: Für die Rote-Bete-Crêpes 200 ml Milch 90 g Mehl 00 80 g gekochte Rote Bete 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung der Crêpes 125 g Ricotta Rucola nach...

Gefülltes igelbrot nach tartiflette-art

Appetizer sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 2 Landbrote 1 Reblochon 2 Esslöffel Crème fraîche (+/-) Pfeffer Salz 100 g Speckwürfel (+/-) 1 Zwiebel

Kürbis-chips aus der fritteuse: leicht und lecker

Appetizer sehr einfach 5 min 28 min

Zutaten: 300 g Kürbis Pfeffer (reichlich) Salz nach Geschmack Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Vegetarische kürbis-parmigiana

Hauptgericht sehr einfach 10 min 55 min

Zutaten: 900 g Kürbis 250 g Mozzarella 70 g geriebener Parmesankäse Semmelbrösel nach Geschmack Salz nach Belieben Pfeffer nach Belieben Olivenöl nach Belieben

Mini-blätterteigtaschen mit spinat und ziegenkäse

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 200gr frischer Spinat 150gr Ziegenfrischkäse 10cl halbdicker Sauerrahm 1 Ei 1 Blätterteig (am besten rechteckig) Salz Pfeffer Olivenöl Für die...

Gefüllte waffeln mit früchten, schokolade und schlagsahne

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 4 Korkwaffeln 50 gr dunkle Schokolade 15 gr geröstete Haselnüsse (+/-) 1 Esslöffel Mascarpone 5 cl flüssige Sahne 30% MG 1/2 Esslöffel Puderzucker...

Kastanien in der heißluftfritteuse geröstet

Appetizer sehr einfach 5 min 9 min

Zutaten: 330 gr Esskastanien

Karotte in honig-clementinen-sauce

Beilage sehr einfach 5 min 1 h 35 m

Zutaten: 400 g Möhren Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Gewürzsträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Chili Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1...

Mediterraner wrap, gefüllt mit hummus, rucola, paprika und feta

Hauptgericht sehr einfach 6 min 2 min

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl

Aubergine mit paniermehl paniert panko façon katsu japanisches curry, aber vegetarisch

Hauptgericht sehr einfach 40 min 40 min

Zutaten: Die gebratene Aubergine: 1 Aubergine 1 Teelöffel Olivenöl Das Paniermehl: 30 g Mehl (+/-) 1 Ei Salz Pfeffer 30 g Panko-Brösel (+/-) Öl (zum...

Garlic bread sternchenart mit toastbrot

Appetizer sehr einfach --

Zutaten: 8 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe Einige Blätter Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer

Süßkartoffelchips für die mikrowelle

Appetizer sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 Süßkartoffel Salz (nach Geschmack) Natives Olivenöl extra (ein Spritzer) Kräuter der Provence (optional)

Sandwiches nach italienischer art

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Panini-Brot 2 Esslöffel grüne Pesto-Sauce 2 Scheiben Mozzarella 2 Scheiben Pancetta 1/4 Zwiebeln Pfeffer

Einfacher milchreis

Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 500 ml Wasser 150gr Rundreis 500 ml Milch 80 g Zucker 1/2 Vanilleschote 1 Stab Zimt Schale einer halben Zitrone

Lasagne mit artischocken und ricotta

Hauptgericht einfach 40 min 15 min

Zutaten: Für eine Pfanne mit 6 Portionen: 250 gr Lasagne mit Ei 4 mittelgroße Artischocken 300 ml Bechamelle 250 gr Ricotta 1 Ei Salz Pfeffer 1...

Schweinekoteletts mit einer pilzsauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m

Zutaten: 4 Schweinekoteletts 1 Zwiebel 20 ml Weißwein 100gr Pilze Olivenöl Salz Pfeffer

Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrata

Appetizer sehr einfach 5 min 35 min

Zutaten: Geröstete Tomaten: 250 g Kirschtomaten 1 Esslöffel Olivenöl Rosmarin Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Toast: 1 Bruschetta-Brot (oder eine Scheibe Brot...

Buddha bowl mit lachs

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: Spinatsprossen 1/2 rote Paprika 1/2 Karotte 1/2 Rote Rüben 60 g weiße Quinoa 90 g geräucherter Lachs 1/2 Avocado Sesamsamen Sonnenblumenkerne...

Englische muffins (leicht und weich)

Beilage einfach 1 stunde 1 stunde

Zutaten: 450 g Mehl 1 Esslöffel Kaffeesalz 12 g frische Bäckerhefe 15 ml Öl 30 ml Milch