Ofengeröstete kichererbsen mit curry

Name: Ofengeröstete kichererbsen mit curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Kichererbsen (vorgekocht); 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Curry; 1 TL Paprikapulver

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Appetizer

sehr einfach

20 min

128 Kcal

Haben Sie genug von industriell hergestellten Chips und zu salzigen Erdnüssen zum Aperitif? Probieren Sie unsere im Ofen gerösteten Kichererbsen mit Curry! Mit diesem supereinfachen Rezept werden die kleinen Kichererbsen außen knusprig und innen zart ;-) Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und schmecken auch über Salate gestreut!

Zutaten

250 g Kichererbsen (vorgekocht)
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Curry
1 TL Paprikapulver

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Vermischen Sie die Kichererbsen, das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika in einer Schüssel.
Legen Sie alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben Sie es für 15 Minuten bei 200 °C in den Ofen.
Und schon sind Ihre gerösteten Kichererbsen als Snack fertig! Sie können sie auch zu einem Salat geben.

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FAQ ❓

Wie erhält man perfekt knusprige Kichererbsen aus dem Ofen?

Damit die Kichererbsen knusprig werden, sollten Sie sie gründlich trocknen, bevor Sie sie mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen. Eine Backzeit von 15 Minuten bei 200 °C ist ideal.

Kann man die Gewürze in diesem Rezept individuell anpassen?

Ja, Sie können die Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie es mit Kreuzkümmel, Knoblauchpulver oder etwas Chili für eine würzigere Note.

Sind geröstete Kichererbsen gesund?

Auf jeden Fall! Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und damit eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Snacks wie Chips.

Wie lange sind geröstete Kichererbsen haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bei Raumtemperatur etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Frisch schmecken sie jedoch am besten.

Kann man für dieses Rezept Kichererbsen aus der Dose verwenden?

Ja, Kichererbsen aus der Dose eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Spülen Sie sie vor der Verwendung gründlich ab und lassen Sie sie gut abtropfen, damit sie die beste Konsistenz bekommen.