Mahlzeit

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Pastete berrichon, die super leckere osterpastete für ein traditionelles essen!

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde

Zutaten: 200 g gehacktes Schweinefleisch 200 g Kalbfleisch, gehackt 6 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte Salz Pfeffer Thymian frische Petersilie Muskatnuss 2...

Thai-pad mit tofu

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 300 g Tofu 2 Karotten 1 Paprikaschote 5 Frühlingszwiebeln 175 g Sojasprossen 2 Knoblauchzehen 3 Eier 250 g Reisnudeln 4...

Raclette-brötchen

Appetizer einfach 1 stunde 20 min

Zutaten: Tangzhong: 100 ml Wasser 20 g Mehl T45 350 g Mehl T45 45 g Zucker 1 TL Salz 10 g Milchpulver 15 g frische Backhefe (oder 5 g Trockenhefe) 30 g...

Soufflés mit gänseleberpastete

Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min

Zutaten: 30 g Butter 30 g Mehl 160 ml Milch 100 g Stopfleber im Block 2 Eier Salz Pfeffer 4-Gewürzmischung (Pfeffer, Ingwer, Muskat und Nelke)

Schinken-käse-fondants

Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 4 Esslöffel dicke Sahne 2 Scheiben Schinken 100 g geriebener Käse 1 Ei

Extra knusprige aumônières mit pilzen, brie-käse und birnen

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 8 Brickblätter 2 Birnen 200gr Champignons 125gr Brie-Käse Olivenöl Salz Pfeffer

Cremige nudeln mit zucchini, ein schmackhaftes und sehr schnelles rezept

Hauptgericht sehr einfach 13 min 12 min

Zutaten: 190 g Nudeln 100 g Frischkäse (Typ Philadelphia) 250 g Zucchini (eine große) Geriebener Parmesankäse nach Geschmack Salz nach Geschmack. Nach...

Kalte pasta mit zucchinipesto, büffelmozzarella und getrockneten tomaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 200 g Nudeln 40 g natürliche getrocknete Tomaten 125 g Büffelmozzarella Olivenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack. schwarzer Pfeffer nach...

Zucchini-pesto, das schnelle und leckere rezept zum nachkochen

Andere sehr einfach 10 min

Zutaten: 300 g Zucchini 35 g Pinienkerne 25 g natives Olivenöl extra 35 g geriebener Parmesan 7 Basilikumblätter 1/2 Knoblauchzehe

Cremiger nudelsalat, fertig in weniger als 10 minuten!

Hauptgericht sehr einfach 2 min 7 min

Zutaten: 200 g Nudeln (Fusilli) 120 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 200 g Kirschtomaten 4 Basilikumblätter 70 g entkernte schwarze Oliven (ca. 20) Extra...

Lachswraps, das perfekte und praktische sandwich, das man überallhin mitnehmen kann

Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 4 Weizentortillas 1 frisches Lachssteak (oder 4 Scheiben Räucherlachs). 1/2 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Ei 1 Römersalat 1...

Geschmorte dorade in kokosmilch - ein fischgericht, das sie lieben werden

Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min

Zutaten: 400ml Kokosmilch 100ml Wasser 400 g Dorade (Fisch mit festem Fleisch) 2 Tomaten 1 grüne Paprikaschote 2 Zwiebeln 1 Prise goldener Reis (oder...

Couscous-salat für eine einfache, gesunde und farbenfrohe vorspeise!

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 300 g Grieß 400g Wasser 7 Esslöffel Olivenöl 400g rote Kidneybohnen (abgetropft) 1 Tomate 1 Karotte 2 weiße Zwiebeln 12 rosa Radieschen (ca.) 1/2...

Salat aus linsen, butternut, rotkohl, rote bete und petersilie (perfekt für herbst/winter)

Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 250gr grüne Linsen (gekocht und abgetropft) 300gr Butternut 200gr gekochte Rote Bete (1 mittelgroße) 200gr Rotkohl (ca. 1/4) Einige Zweige...

Pfannkuchen nach tiramisu-art mit kaffee und kakao

Nachtisch sehr einfach 30 min

Zutaten: 15 Pfannkuchen: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt (oder Kaffee) 1 Prise Salz Tiramisu-Creme: 250 g Mascarpone 200ml...

Lachsrolle mit ricotta und pistazien

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 300 g Räucherlachs (8 Scheiben) 40 g geschälte Pistazien Schnittlauch (ca. 8 Stränge) 230 g Kuhmilch-Ricotta 1 Zitrone Salz nach Geschmack. nach...

Pasta alla boscaiola, die ideale vorspeise für herbst und winter

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 200 g Trofie (oder andere kurze Nudelformen) 100 g gewürfelter Speck (auf Wunsch auch geräuchert) 200 ml Tomatensauce 130 g Champignons 1/2 Zwiebel...

Einfache tomatada

Beilage sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 2 Tomaten 1 rote Paprika 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl Oregano

Gefüllte und im ofen gebackene pilze (eine gute idee für einen aperitif)

Appetizer sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 8 Champignons (mittel / groß) 125g Mozzarella (eine Kugel) 15 entkernte schwarze Oliven 4 getrocknete Tomaten 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel...

Yakisoba, gebratene nudeln mit gemüse

Hauptgericht sehr einfach 15 min 7 min

Zutaten: 300g Soba-Nudeln (oder Udon) 200 gr Schweinefleisch (Lende oder Bauch) 100 Gramm Kohl 50 g Schnittlauch 50 g Sojabohnen (aus der Dose und...

Wie kocht man ein weichgekochtes ei?

Vorspeise sehr einfach 2 min 5 min

Zutaten: 2 Eier Eiswürfel

Leoparden-brioche – videorezept

Snacks einfach 40 min 30 min

Zutaten: 250 ml Milch 25 gr Maizena 50 gr Butter 70 gr Puderzucker 375 Mehl 8 gr trockene Bäckerhefe 2 EL lauwarme Milch Heller Teig : Schale von 1 Zitrone...

Spritzkekse zum nachmittagstee

Snacks einfach 15 min 12 min

Zutaten: 190g weiche Butter 1 Prise Salz 1 C. Vanilleextrakt 1 Eiweiß 75 g Puderzucker 225 g Mehl 50g Milchschokolade (optional) 50g dunkle Schokolade...

Eggs benedict: das perfekte rezept zum frühstück!

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Für die Eggs Benedict: 4 englische Muffins 4 frische Eier 4 Scheiben Speck Ein paar Zweige Schnittlauch 1 EL weißer Essig Für die Sauce...