Blätterteig-tarte mit topinambur

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Hauptgericht
sehr einfach
40 min
411 Kcal

Die Topinambur, ein vergessenes Gemüse, das wieder in Mode kommt, hält mit einem einfachen und schnellen Rezept Einzug in Ihre Küche: Blätterteig! Zusammen mit schmelzendem Mozzarella und Thymian, um alles zu würzen, eignet sich dieses vegetarische Rezept ideal zum Abendessen oder zum Aperitif in kleine Stücke geschnitten.

Zutaten

6

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit20 min
  • Blätterteig-Tarte mit Topinambur - Zubereitung Schritt 1Topinambur putzen, schälen und nochmals putzen. Schneiden Sie sie in nicht zu dicke Scheiben.
  • Blätterteig-Tarte mit Topinambur - Zubereitung Schritt 2Rollen Sie Ihren Blätterteig aus und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Die Topinamburscheiben darauflegen und dabei einen Rand von ca. 1 cm um den Teig lassen.
  • Blätterteig-Tarte mit Topinambur - Zubereitung Schritt 3Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Topinambur anrichten. Mit getrocknetem Thymian bestreuen.
  • Blätterteig-Tarte mit Topinambur - Zubereitung Schritt 420 Minuten bei 200 °C backen.
  • Blätterteig-Tarte mit Topinambur - Zubereitung Schritt 5Et voilà, Ihr Topinamburkuchen ist fertig!

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FAQ ❓

Wie bereite ich die Blätterteig-Tarte mit Topinambur am besten vor?

Zuerst putzen und schneiden Sie den Topinambur in dünne Scheiben. Dann rollen Sie den Blätterteig aus und belegen ihn mit den Topinamburscheiben und Mozzarella.
Ja, Sie können die Tarte bis zur Backzeit vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
Ein frischer Salat oder ein leichtes Gemüsegericht harmonieren hervorragend mit der Blätterteig-Tarte.
Sie können verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Pilze verwenden, um neue Geschmäcker zu kreieren.
Die Tarte schmeckt am besten frisch, kann aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 411Kcal
  • Kohlenhydrate: 25.6g
  • Fett insgesamt: 26.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 16.8g
  • Proteine: 16.1g
  • Fasern: 3.2g
  • Zucker: 8.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Nährwertangaben für 1 portion (180g)

Koch Utensilien

Ofen
Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
PPetitchef_DE

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Fragen

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