Memento

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Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
50 min

Zutaten

4

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Ratatouille


Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit35 min
  • Auch eine Prise getrocknete Paprika noch nicht gekommen dazuZubereitung1 Mühle.
  • Waschen, trocknen und grob reiben Sie die Zucchini. Das Gemüse mit der Butter in einem Topf.
  • 10 Minuten kochen bei schwacher Hitze. Dann gießen Sie in ein Sieb und drücken Sie ihn gut mit einem Löffel.
  • Mischen Sie Zucchini in einer Schüssel mit dem Ricotta, Parmesan, Eier, Petersilie und Thymian in einer homogenen Masse, um mit Salz und Pfeffer abschmecken würzen.
  • Fetten Sie eine Auflaufform Durchmesser von 26 cm (Tortenring legen) mit Olivenöl und mit Semmelbröseln bestreuen.
  • Der Kreisring wird von mir auf Pergamentpapier vorgesehen ist, dann rutschte auf ein Backblech in den Ofen).
  • Die Zucchini-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C backen Sie für ungefähr 35 Minuten.
  • Valentinas Buch gibt den Tipp, die Pinienkerne auf der Oberseite zu verbreiten. Dies macht optisch schön.
  • Warm servieren.
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A Arthurs Tochter Kocht

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