Name: Tarte au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Mehl (405er); 140 g kalte, in Stücke geschnitte Butter; 100 g Zucker; 1 Eigelb (mir fällt gerade beim Schreiben auf, ich glaube, ich habe das ganze "reingeschmissen"); 3 Eier; 2 Eigelb; 250 g Crème fraîche; Zesten von 2 Zitronen; Saft von 2 Zitronen; 100 g Zucker

250 g Mehl (405er)

140 g kalte, in Stücke geschnitte Butter

100 g Zucker

1 Eigelb (mir fällt gerade beim Schreiben auf, ich glaube, ich habe das ganze "reingeschmissen")

Tarte au citron

Zutaten

Für den Mürbeteig:

Für die Crème: