Tarte tatin von kartoffeln mit cantal

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Hauptgericht
sehr einfach
50 min
571 Kcal

Lassen Sie uns das traditionelle französische Rezept der Tarte Tatin in einer herzhaften Version neu auflegen ;-) Mit Kartoffeln und zart schmelzendem Cantal werden Sie es lieben!

Zutaten

6

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min
Kochzeit25 min
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 1Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben. In einen Topf geben und mit Salzwasser bedecken. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 2Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, legen Sie sie auf den Boden einer gefetteten oder Silikonform und formen Sie eine Rosette.
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 3Wenn der Boden der Form bedeckt ist, füllen Sie ihn mit den restlichen Kartoffeln.
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 4Mit in Stücke geschnittenem Cantal bedecken.
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 5Mit dem Mürbeteig abdecken und versuchen, die Ränder ins Innere der Form zu falten.
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 625 Minuten bei 190 °C backen.
  • Tarte tatin von Kartoffeln mit Cantal - Zubereitung Schritt 7Aus der Form nehmen und mit getrockneter Petersilie bestreuen. Und schon ist Ihre Kartoffel-Tatin fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die Tarte Tatin von Kartoffeln mit Cantal zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 50 Minuten, einschließlich 25 Minuten Vorbereitungszeit und 25 Minuten Backzeit.
Sie benötigen 1 kg Kartoffeln, 400 g Cantal, 1 Mürbeteig, getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer.
Ja, Sie können die Tarte im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
Sie können verschiedene Käsesorten oder zusätzliches Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Ja, das Rezept ist vegetarisch, da es keine Fleischprodukte enthält und nur pflanzliche Zutaten verwendet werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 571Kcal
  • Kohlenhydrate: 53.3g
  • Fett insgesamt: 29.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14.9g
  • Proteine: 22.3g
  • Fasern: 3g
  • Zucker: 3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Nährwertangaben für 1 portion (269g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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