Tarte aus wintersalaten mit fonduta

Name: Tarte aus wintersalaten mit fonduta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Kalte Butter 250g; 250 s cap; 250 Mehl; Ein wenig Salz; (Genug, um 3 Torten, Rückstände in zwei Portionen einfrieren); 3 oder Griff Sugarloaf Chicorée, geschnitten in Streifen gewaschen; Washed 3 Griff Vogerlsalatblätter geschälter; 100 g Erbsen; 4 gehackten Frühlingszwiebeln; 4 Eier; 50 g geraffelter Bergkäse; 1 kleine Knoblauchzehe; Muskatnuss; Espelette Pfeffer; Salz; Milch 200ml; 100 g raffiniertes Bergkäse, geschreddert; 1 Eigelb

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Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Einfügen:
Alle Zutaten in einer Mischung kurz Küchenmaschine. Die Butter muß ein wenig "klumpig". 2 -3 bis leichte Abfahrten.
Dazwischen muss der Teig immer lief gut und cool. Aber ich habe nicht das letzte Mal aus Zeitgründen zu tun.
Die Blätterteig war immer gut.
Teig in Drittel und implementieren ein Drittel dünner blinden gebutterte Form 180 Grad.
Dann durch eine gute Küche und ohne blinden Backbohnen.
Fülle:
Salate, Zwiebeln, Erbsen, (sonst der Zuckerhut ist unansehnlich braun) blanchieren, in Wasser mit einer Prise Ascorbinsäure.
Express gute Salate. Vermischen mit den restlichen Zutaten.
In Ausfüllen von Formularen und backen für ca. 20 -30 Minuten bei 180 Grad.
Fonduta:
Erhitzen Sie 150 ml Milch in einem schweren Topf, kombinieren Käse und lassen Schmelze.
Eigelbe mit der restlichen Milch und rühren, bis Mischung glatt ist.
Nicht kochen.