Kabeljau mit chorizo-kruste

Jetzt bewerten
Hauptgericht
sehr einfach
15 min
279 Kcal

Wie wäre es mit knusprigem Fisch und einer köstlichen Kombination aus Land und Meer? Genau das verspricht dieser Kabeljau mit Chorizo-Kruste! Das supereinfache Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und hilft Ihnen vor allem dabei, auch Kinder für Fisch zu begeistern. In nur 3 Schritten können Sie dieses Rezept ganz einfach nachkochen. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt erklärt und mit unseren Fotos illustriert :-)

Zutaten

2

Materialien

  • Backpinsel
  • Backpapier
  • Zerkleinerer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit10 min
  • Kabeljau mit Chorizo-Kruste - Zubereitung Schritt 1Entfernen Sie die Haut der Chorizo und schneiden Sie sie grob in Stücke. Geben Sie die Stücke zusammen mit dem Parmesan und den Semmelbröseln in den Zerkleinerer. Zerkleinern Sie alles, bis eine Paste entsteht.
  • Kabeljau mit Chorizo-Kruste - Zubereitung Schritt 2Bestreichen Sie den Kabeljau mit etwas Olivenöl und drücken Sie die Chorizo-Paste darauf.
  • Kabeljau mit Chorizo-Kruste - Zubereitung Schritt 3Legen Sie den Kabeljau auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie ihn 10 Minuten bei 200 °C. Fertig!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie wird der Kabeljau besonders knusprig?

Für einen noch knusprigeren Kabeljau können Sie zusätzlich Panko zu den Semmelbröseln geben oder den Fisch einige Minuten länger unter dem Backofengrill garen.
Ja, Sie können die Chorizo durch rohen Schinken oder für eine leichtere Variante durch Kräuter ersetzen.
Kabeljau mit Chorizo-Kruste passt hervorragend zu einem grünen Salat, gegrilltem Gemüse oder Kartoffelpüree.
Ja, dieses Rezept ist ideal für Kinder, denn der Geschmack der Chorizo überdeckt den Fischgeschmack und kann sie dazu animieren, Kabeljau zu essen.
Reste von Kabeljau mit Chorizo-Kruste können in einem luftdicht verschlossenen Behälter 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine bessere Konsistenz sollte das Gericht jedoch möglichst frisch verzehrt werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 279Kcal
  • Kohlenhydrate: 4.1g
  • Fett insgesamt: 17g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.8g
  • Proteine: 27.4g
  • Fasern: 0.2g
  • Zucker: 0.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (134g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

Kommentare

Rezept bewerten: