Rote linsensuppe mit chorizo

Name: Rote linsensuppe mit chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 150 g rote Linsen; 1 Dose Tomatenstücke; 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 750ml Gemüsebrühe; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 100 g Chorizo, in kleine Stückchen geschnitten und in der Pfanne kurz gebraten; etwas Olivenöl

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

150 g rote Linsen
1 Dose Tomatenstücke
1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
750ml Gemüsebrühe
1 TL geräuchertes Paprikapulver
100 g Chorizo, in kleine Stückchen geschnitten und in der Pfanne kurz gebraten
etwas Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Lauch und Knofi in Olivenöl anschwitzen, Paprikapulver darüber streuen und kurz mit anschwitzen.
Tomaten und Gemüsebrühe aufgiessen. Linsen zufügen und das Ganze ca. 30 Min leise köcheln lassen.
Mit dem Zauberstab pürieren und mit gebratenen Chorizostückchen bestreuen.

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Kommentare

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ruhrpottkind, 21/06/2014

Die suppe an sich ist typisch türkisch.(ich liebe die türkischen Suppen!) Sehr schön auch optisch,wenn du etwas von dem Paprikapulver (wo hast du das her?ich bin noch auf der suche nach geräuchertem paprika!) in Olivenöl kurz anschwitzt und über die suppe träufelst.Statt chorizo passt auch Sucuk.

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