Rote linsensuppe mit chorizo

Zutaten

• 150 g rote Linsen
• 1 Dose Tomatenstücke
• 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 750ml Gemüsebrühe
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 100 g Chorizo, in kleine Stückchen geschnitten und in der Pfanne kurz gebraten
• etwas Olivenöl

Zubereitung

• Lauch und Knofi in Olivenöl anschwitzen, Paprikapulver darüber streuen und kurz mit anschwitzen.
• Tomaten und Gemüsebrühe aufgiessen. Linsen zufügen und das Ganze ca. 30 Min leise köcheln lassen.
• Mit dem Zauberstab pürieren und mit gebratenen Chorizostückchen bestreuen.

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