Kleine schnüre mit chorizo

Jetzt bewerten
Appetizer
sehr einfach
1 h 25 m
271 Kcal

Die Ficelle, oder kleine Schwester des Baguettes, gibt es für jeden Geschmack und jede Vorliebe. Hier entdecken Sie ein perfektes Rezept für einen Aperitif, bei dem sich die Schnur mit Chorizo kleidet, um eine pikante und schmackhafte Kostprobe zu bieten!

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit1 stunde
Kochzeit25 min
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 1Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Eine Vertiefung eindrücken und die Hefe hineingeben, dann das lauwarme Wasser hineingießen. Vermischen und kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 2Wenn der Teig aufgegangen ist, drückst du ihn nach unten, um ihn zu entgasen (die Luft im Inneren zu entfernen). Den Teig ca. 8 mm dick ausrollen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 3Die zuvor in Stücke geschnittene Chorizo über jeden Streifen streuen und die Ränder zusammendrücken. Zu einer gleichmäßigen Rolle aufrollen.
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 4Die Schnüre auf ein Backblech legen und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 5Verwende ein scharfes Messer, um jede Schnur zu spalten.
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 625 Minuten bei 200 °C backen. Stellen Sie gleichzeitig ein Ramequin mit Wasser in den Ofen, damit die Schnüre nicht zu trocken werden.
  • Kleine Schnüre mit Chorizo - Zubereitung Schritt 7Voilà, Ihre kleinen Schnüre sind fertig! Guten Appetit!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der kleinen Schnüre mit Chorizo?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 25 Minuten, einschließlich 1 Stunde für das Gehen des Teigs und 25 Minuten Backzeit.
Für die kleinen Schnüre benötigen Sie 250 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 1 TL Salz, 160 ml lauwarmes Wasser und einige Scheiben Chorizo.
Ja, Sie können die Chorizo durch andere Würste wie Salami oder eine vegetarische Alternative ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Die Schnüre können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und sind am besten innerhalb von 2-3 Tagen zu genießen.
Die kleinen Schnüre passen hervorragend zu Dips wie Aioli oder Hummus und sind auch eine tolle Ergänzung zu einem Käsebrett oder einem Aperitif.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 271Kcal
  • Kohlenhydrate: 45.1g
  • Fett insgesamt: 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.6g
  • Proteine: 9.7g
  • Fasern: 2.5g
  • Zucker: 1.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Nährwertangaben für 1 portion (116g)

Koch Utensilien

Ofen
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare

Rezept bewerten: