Kabeljau-papillote

Jetzt bewerten
Hauptgericht
sehr einfach
40 min
217 Kcal

Ein einfaches, leichtes und ausgewogenes Rezept ist möglich! Der Beweis mit dieser Kabeljau-Papillote :-) Schonendes Dampfgaren, das Ihrem Fisch eine besonders schmelzende Textur verleiht. Als Beilage haben wir einfache Lebensmittel ausgewählt, die grundsätzlich in allen Kühlschränken und allen Vorräten vorhanden sind: Tomaten + Kartoffeln. Bestreuen Sie alles mit frischen Kräutern und schon haben Sie ein Rezept voller Aromen.

Zutaten

2

Materialien

  • Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
  • Kabeljau-Papillote - Zubereitung Schritt 1Tomate, Kartoffel und Zwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden.
  • Kabeljau-Papillote - Zubereitung Schritt 2Schneiden Sie ein großes Quadrat Pergamentpapier aus. Olivenöl darüber gießen. 9 Kartoffelscheiben und 6 Tomatenscheiben darauf legen.
  • Kabeljau-Papillote - Zubereitung Schritt 3Dann den Kabeljau hinzufügen, 2 Ringe rote Zwiebeln und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kabeljau-Papillote - Zubereitung Schritt 4Schließen Sie die Folie: Falten Sie das Backpapier in zwei Hälften und verschließen Sie dann die beiden Kanten, indem Sie sie wie einen Hausschuh falten.
  • Kabeljau-Papillote - Zubereitung Schritt 5Legen Sie die Papillote für 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen. Nehmen Sie die Folie heraus, öffnen Sie sie, bestreuen Sie sie mit gehackter frischer Petersilie und servieren Sie!
  • Kabeljau-Papillote - Zubereitung Schritt 6C'est prêt !

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie kann ich sicherstellen, dass der Kabeljau perfekt gegart ist?

Achten Sie darauf, die Papillote bei 180 °C für genau 30 Minuten zu garen. Der Fisch sollte zart und leicht durchscheinend sein.
Tomaten und Kartoffeln sind eine hervorragende Wahl, aber auch Zucchini oder Spargel können gut harmonieren.
Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, solange Sie genügend Platz im Ofen haben.
Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Zitronensaft, Paprika oder frische Kräuter wie Dill oder Thymian hinzu.
Ja, es ist leicht, kalorienarm und enthält gesunde Fette aus dem Olivenöl, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 217Kcal
  • Kohlenhydrate: 17.5g
  • Fett insgesamt: 7.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.2g
  • Proteine: 18.3g
  • Fasern: 2.2g
  • Zucker: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (201g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

Kommentare

Rezept bewerten: