Champignons mit wachteleiern

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Appetizer
sehr einfach
30 min
31 Kcal

Mit nur zwei Zutaten zaubern Sie eine supereinfache Vorspeise, die allen schmeckt! Verfeinern Sie die Champignons mit Wachteleiern mit Gewürzen Ihrer Wahl und sorgen Sie für eine köstliche Kombination aus Aromen und Farben ;-) Ein paar Minuten im Ofen – und schon ist die Vorspeise fertig! Klingt gut, oder?!

Zutaten

12

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit15 min
  • Champignons mit Wachteleiern - Zubereitung Schritt 1Putzen Sie die Champignons und entfernen Sie die Stiele, sodass eine Mulde entsteht.
  • Champignons mit Wachteleiern - Zubereitung Schritt 2Schlagen Sie ein Wachtelei auf und geben Sie es in die Mulde des Champignons.
  • Champignons mit Wachteleiern - Zubereitung Schritt 3Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und geben Sie nach Belieben einige Kräuter hinzu.
  • Champignons mit Wachteleiern - Zubereitung Schritt 4Backen Sie die Champignons 15 Minuten bei 180 °C oder so lange, bis das Eiweiß gestockt ist.

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FAQ ❓

Welche Vorteile haben Wachteleier in diesem Rezept?

Wachteleier sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und eignen sich daher hervorragend für eine nahrhafte Vorspeise.
Ja, Sie können auch andere Pilze wie Shiitake oder Portobello verwenden. Die Garzeit kann sich jedoch ändern.
Sie können Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder sogar Chili hinzufügen, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.
Es lässt sich anpassen, aber prüfen Sie vor dem Servieren unbedingt, ob Allergien gegen Eier oder Pilze bestehen.
Im Kühlschrank sind sie bis zu 2 Tage haltbar. Für die beste Konsistenz und den besten Geschmack sollten sie jedoch frisch serviert werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 31Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.1g
  • Fett insgesamt: 1.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.4g
  • Proteine: 2.5g
  • Fasern: 0.6g
  • Zucker: 0.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Nährwertangaben für 1 portion (46g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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