Karnevalsmasken aus mürbeteig

Zutaten

• 1 Mürbeteig
• 1 Eiweiß
• 200 g Puderzucker
• 1 Prise orangefarbener Lebensmittelfarbe
• 1 Prise roter Lebensmittelfarbe
• 1 Prise grüner Lebensmittelfarbe
• 1 Prise blauer Lebensmittelfarbe

Materialien

• 2 Maskenschablonen
• Nudelholz
• 1 Zahnstocher
• 1 Strohhalm
• 4 Spritztüllen mit 2 mm Durchmesser
• 4 Spritzbeutel
• 1 spitzes Messer
• Band

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Mürbeteig entrollen und die Formen daraus ausstechen. Die Teigreste zu einer Kugel formen, erneut ausrollen und weitere Formen ausstechen.
• Mit einem Strohhalm an beiden Enden der Augenöffnungen Löcher ausstechen.
  Die Kekse 8 Minuten im Ofen backen und anschließend abkühlen lassen.
  
• Den Zuckerguss zubereiten: Eiweiß und Puderzucker mit einem elektrischen Handrührgerät nach und nach zu einer glatten Masse verrühren. Den Zuckerguss in vier Portionen teilen.
• Eine Prise orangefarbene Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren. Bei Bedarf mehr Farbe dazugeben, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Mit den übrigen Farben ebenso verfahren.
  
• Die Spritzbeutel mit Zuckerguss füllen und damit die Konturen auf die Mürbeteigkekse zeichnen. Trocknen lassen, anschließend die Flächen mit Zuckerguss füllen und diesen mit einem Zahnstocher verstreichen.
• Den Zuckerguss trocknen lassen und die Masken anschließend mit einer anderen Farbe verzieren. Erneut trocknen lassen. Das Band durch die Löcher in den Masken ziehen.
  
• Fertig!

Fragen

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