Miniwaffeln mit schokolade

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Snacks
sehr einfach
1 h 49 m
247 Kcal

Für den Nachmittagssnack gibt es diese Mini-Waffeln mit Schokolade. Ein Ergebnis, das gleichzeitig weich und knusprig ist, für eine extra leckere Verkostung :-) Schritt für Schritt erklären wir Ihnen, wie Sie dieses Rezept dank unserer schriftlichen Schritte, Fotos und Videos ganz einfach nachkochen können ↓ ↓ ↓.

Zutaten

12

Materialien

  • Waffelmaschine
  • Knetmaschine

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Wartezeit1 h 30 m
Kochzeit4 min
  • Miniwaffeln mit Schokolade - Zubereitung Schritt 1Vermischen Sie die lauwarme Milch mit der Hefe und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
  • Miniwaffeln mit Schokolade - Zubereitung Schritt 2Geben Sie Zucker, Mehl und Ei in die Knetschüssel und fügen Sie die Mischung aus Milch + Hefe hinzu (die Hefe darf nicht mit dem Zucker in Berührung kommen). Etwa 4 Minuten lang kneten.
  • Miniwaffeln mit Schokolade - Zubereitung Schritt 3Nach und nach die in Stücke geschnittene Butter hinzufügen und dabei weiterkneten. Schließlich etwa 10 Minuten lang kneten, damit sie gut eingearbeitet wird. Die Schüssel filtern und 1 Stunde kühl stellen.
  • Miniwaffeln mit Schokolade - Zubereitung Schritt 4Kleine Teigstücke von 21 g formen und in der Waffelmaschine ca. 2,5 Minuten backen (hängt von der Leistung Ihrer Maschine ab).
  • Miniwaffeln mit Schokolade - Zubereitung Schritt 5Die Mini-Waffeln herausnehmen und abkühlen lassen. Die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und eine Seite der Waffel darin eintauchen. Gegebenenfalls einen Holzspieß zu Hilfe nehmen. Die Waffeln 30 Minuten kühl stellen.
  • Miniwaffeln mit Schokolade - Zubereitung Schritt 6Et voilà, Ihre Mini-Schokoladenwaffeln sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Miniwaffeln mit Schokolade?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 49 Minuten, einschließlich Vorbereitungs-, Koch- und Wartezeit.
Für die Miniwaffeln benötigen Sie 250 g Mehl, 15 g Zucker, 4 g trockene Bäckerhefe, 1 Ei, 110 ml lauwarme Milch, 100 g Butter, 200 g dunkle Schokolade und 1 Esslöffel Kokosöl.
Die Kombination aus der richtigen Knetzeit und der Verwendung von Butter sorgt dafür, dass die Waffeln sowohl knusprig als auch weich werden.
Ja, Sie können 8 g frische Bäckerhefe anstelle von 4 g trockener Hefe verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass die frische Hefe nicht mit dem Zucker in Berührung kommt.
Die Waffeln sollten nach dem Backen etwa 30 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in geschmolzene Schokolade eintauchen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 247Kcal
  • Kohlenhydrate: 25.5g
  • Fett insgesamt: 13.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7.9g
  • Proteine: 4.2g
  • Fasern: 2g
  • Zucker: 8.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (62g)
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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