Ei, Eigelb und Zucker gut verrühren. Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen und langsam unter die Eimasse rühren.
Das Mehl vorsichtig einarbeiten. Den Teig gleichmäßig in ausgebutterte Einmachgläser füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen.
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