Schokoladensalami

Zutaten

• 200 g Schokolade
• 200 g Petits-Beurre-Kekse
• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• Puderzucker

Materialien

• Alufolie (oder Frischhaltefolie)

Zubereitung

• Schokolade und Butter schmelzen. Gut verrühren, Zucker und das ganze Ei dazugeben und erneut verrühren.
• Die Kekse grob zerbröseln: Sie sollten nicht vollständig zu Pulver zerrieben werden, aber auch nicht zu große Stücke bleiben.
  
• Die zerbröselten Kekse zur Schokoladenmischung geben und gut vermengen. Die Hälfte der Masse auf ein Stück Alufolie geben.
• Die Masse zu einer dicken Rolle formen und die Enden durch Drehen verschließen, sodass eine Salami entsteht. Mit der restlichen Masse eine zweite Salami formen. Zwei Stunden kühl stellen.
  
• Die Alufolie von den Salamis entfernen und sie mit Puderzucker bestäuben. Mit den Händen leicht darüberstreichen, damit der Puderzucker gut haftet.
• Und schon ist Ihre Schokoladensalami fertig!
  

Beobachtungen

Aufbewahrung: Höchstens 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verzehren, da das Ei roh ist.

Marshmallows: Wenn Sie Marshmallows besonders gern mögen, können Sie sie in Stücke schneiden und unter die Masse mischen.

Alternativen: Wenn Sie Nüsse mögen, können Sie statt der Kekse Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse hinzufügen. Die Masse sieht dann zwar weniger wie eine Salami aus, schmeckt aber trotzdem köstlich ;-)

Alufolie: Mit Alufolie sieht die Schokoladensalami realistischer aus. Sie können aber auch Frischhaltefolie verwenden, die sich leichter handhaben lässt.

Koch Utensilien

Fragen

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