Blumenkohl-kokos-cremesuppe mit räucherlachs
Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Blumenkohl 400 ml Kokosmilch 2 Scheiben Räucherlachs Sesamsamen
Eiweiß
982 Rezepte
Herzhafte lachs-cheesecakes ohne backen
Vorspeise sehr einfach 25 min
Zutaten: 6 Scheiben Räucherlachs 300 g Frischkäse (Philadelphia oder St. Môret) 250 g Ricotta 100 g herzhafte Cracker (z. B. Tuc) 80 g Butter Salz Pfeffer...
Boeuf bourguignon – französischer rinderschmortopf
Hauptgericht sehr einfach 20 min 3 stunden
Zutaten: 500 g Rinderhesse 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Kräutersträußchen (Bouquet garni) 750 ml Rotwein 100 g Speckwürfel 1 Knoblauchzehe 100 g Champignons Salz...
Selbstgemachte chicken nuggets
Hauptgericht sehr einfach 30 min 2 min
Zutaten: 200 g Hähnchenfleisch 2 Esslöffel Mehl 2 Eier 100 g Paniermehl Salz Pfeffer Öl zum Frittieren
Orloff-schweinebraten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 Schweinenackenbraten (900 g) 1 Schuss Olivenöl 2 Schalotten 6 (bis 8) Scheiben Bacon 6 (bis 8) Scheiben Emmentaler Salz Pfeffer Für die Füllung:...
Chicorée-schiffchen mit thunfisch
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Dose Thunfisch 2 Petit-Suisse Saft von 1/2 Zitrone Gehackte Petersilie (nach Geschmack) Salz Pfeffer 1 Chicorée
Kleine herzhafte thunfisch-flans
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 3 Eier 200 ml leichte Sahne 200 ml teilentrahmte Milch 1 EL Maisstärke 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g) Kräuter der Provence Salz Pfeffer Gehackte...
One-pot-pasta mit spinat, ziegenkäse und hähnchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Spritzer Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Hähnchenfilet 150 g frischer Spinat 1 Brühwürfel 300 ml Wasser 130 g Tagliatelle (oder andere...
Yakitori-rindfleischspieße mit käse
Vorspeise sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 8 Scheiben Rindercarpaccio 1 Block Emmentaler (250 g) Yakitori-Sauce: 75 ml Sojasauce 75 ml Wasser 65 g brauner Zucker 25 ml Reisessig 1...
Vegetarische fajitas mit texturiertem sojaprotein
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 6 Weizen- oder Maistortillas 150 g texturiertes Sojaprotein 3 Tomaten 1 gelbe Paprika 250 g Kidneybohnen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 TL Currypulver 1...
Garnelen-sandwich mit avocado und koriander
Hauptgericht sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Burgerbrötchen Ein paar Korianderblätter 8 gekochte, geschälte Garnelen ½ Avocado Eine Handvoll Rucola Für die Currysauce: 1 EL Mayonnaise 1 TL...
Mariniertes hähnchensandwich mit krautsalat, tomaten und basilikum
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Burgerbrötchen 3 Esslöffel Krautsalat 6 Kirschtomaten 6 Basilikumblätter Für die Marinade: 1 Hähncheninnenfilet Saft einer halben Zitrone 2 EL...
Marinierte hähnchenspieße mit joghurt-zitronen-marinade
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 400 g Hähnchenfilet 2 Naturjoghurts 2 Knoblauchzehen 1 unbehandelte Zitrone Eine Handvoll frischer Koriander Salz Pfeffer
Gefüllte kartoffeln mit räucherlachs und frischkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 4 Kartoffeln 150 g naturbelassener Frischkäse 2 Scheiben Räucherlachs 1 EL Zitronensaft 1 EL gehackter Dill Salz Pfeffer
Hähnchen-ramen: die einfache version dieses ikonischen asiatischen gerichts!
Hauptgericht sehr einfach 45 min 35 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 2 Eier 200 g Ramen-Nudeln 1 l Gemüsebrühe 1 Frühlingszwiebel 100 g Champignons 1 Knoblauchzehe (eine große oder zwei kleine)...
Seelachs mit tomaten und zitrone – gesundes, einfaches rezept
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Seelachsfilets 350 g Tomatenfruchtfleisch 1/2 Zitrone 1 TL Kreuzkümmel Ein paar Zweige Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer
Tortilla-röllchen mit thunfisch und frischkäse
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 4 Tortillas (aus Weizen oder Mais) 150 g Frischkäse 140 g Thunfisch, zerbröckelt 50 g Rucola
Hähnchen-gyoza mit karotten und champignons
Vorspeise einfach --
Zutaten: Der Teig: 130 g Mehl (Type 405–550) 1 Prise Salz 60 ml heißes Wasser Die Füllung: 1 Champignon 1/2 Karotte 3 g frischer Ingwer (1 Stück, etwa 3 cm...
Asiatisch marinierter tofu (ja, danach werden sie tofu lieben!)
Hauptgericht sehr einfach 5 min
Zutaten: 125 g Naturtofu 1 Teelöffel Gerstenmiso 1 Teelöffel weißes Miso 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Sesamöl 1 Teelöffel Sojasauce 1 Esslöffel...
Lachsfilet im backofen zubereiten
Hauptgericht sehr einfach 2 min 10 min
Zutaten: Ein Lachsfilet Ein Schuss Olivenöl Salz Pfeffer
Rinderragout mit kartoffeln aus dem schnellkochtopf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 500 g Rindfleisch 4 mittelgroße Kartoffeln 1 grüne Paprika 3 Karotten 1 Lauch 1 kleine Zwiebel 1 Tomate 2 Knoblauchzehen 250 ml Weißwein (1 Glas)...
Koreanischer lachs mit gochujang-sauce in 8 minuten
Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min
Zutaten: 1 Lachsfilet 1 EL Gochujang (fermentierte Chilipaste) 1/2 EL Sesamöl 1 TL Reisessig 1/2 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 TL Sesam 1...
Indisches tandoori-hähnchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Becher Naturjoghurt 10 g Tandoori-Gewürz 5 g Ingwer 5 cl Sahne 200 g Hähnchenfleisch Saft einer halben Limette
Lammstelzen - spiced slow-cooked lamb shanks nach jamie oliver
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 4 Lammstelzen - das sind die Vorderbeine Meersalz und schwarzer Pfeffer 1 TL Koriandersaat 1 rote getrocknete Chillischote 1 EL gehackter,...