Gefüllte kartoffeln mit räucherlachs und frischkäse

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Hauptgericht
sehr einfach
1 h 10 m
214 Kcal

Gefüllte Kartoffeln lieben wir in der Familie! Normalerweise bereiten wir sie mit Schinken oder Speckwürfeln und Käse zu. Heute stellen wir Ihnen eine Variante mit Räucherlachs und Frischkäse vor. Genießen Sie sie heiß oder kalt – hier finden Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung ↓

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit1 stunde
  • Gefüllte Kartoffeln mit Räucherlachs und Frischkäse - Zubereitung Schritt 1Die Kartoffeln einzeln in Alufolie einwickeln. 1 Stunde bei 180 °C backen.
  • Gefüllte Kartoffeln mit Räucherlachs und Frischkäse - Zubereitung Schritt 2Frischkäse, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und unter die Mischung heben.
  • Gefüllte Kartoffeln mit Räucherlachs und Frischkäse - Zubereitung Schritt 3Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und die Lachsfüllung in der Mitte verteilen.
  • Gefüllte Kartoffeln mit Räucherlachs und Frischkäse - Zubereitung Schritt 4Fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich meine gefüllten Kartoffeln noch schmackhafter machen?

Sie können Gewürze wie Paprika oder Espelette-Pfeffer hinzufügen oder gegrilltes Gemüse untermischen, um für mehr Textur und Geschmack zu sorgen.
Mehligkochende Kartoffeln wie Bintje oder Yukon Gold sind ideal, da sie beim Garen schön weich werden und sich gut füllen lassen.
Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und die Kartoffeln erst kurz vor dem Backen füllen – so lässt sich schnell eine Mahlzeit zubereiten.
Auf jeden Fall! Sie können stattdessen Brathähnchen, Thunfisch aus der Dose oder für eine vegetarische Variante Gemüse verwenden.
Bewahren Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank auf. Wärmen Sie sie im Ofen wieder auf, damit sie ihre knusprige Textur zurückerhalten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 214Kcal
  • Kohlenhydrate: 31.8g
  • Fett insgesamt: 4.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.1g
  • Proteine: 10.8g
  • Fasern: 2.7g
  • Zucker: 3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Nährwertangaben für 1 portion (211g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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