Kartoffelspieße mit geräuchertem bauchspeck

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Appetizer
sehr einfach
35 min
338 Kcal

Mit nur zwei Zutaten zaubern Sie köstliche Kartoffelspieße, die sich perfekt mit Ihren Gästen teilen lassen! Ein Rezept, das Sie griffbereit haben sollten, wenn Sie statt der Klassiker Chips und Erdnüsse servieren möchten ;-) Holen Sie Ihre Mini-Spieße heraus – hier kommt das Rezept ↓

Zutaten

4

Materialien

  • Mini-Holzspieße

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit30 min
  • Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie etwa 10 Minuten in einem Topf mit kochendem Salzwasser.

    Weichen Sie in der Zwischenzeit die Spieße in kaltem Wasser ein. So verhindern Sie, dass die Spieße beim Backen im Ofen anbrennen ;-)
  • Wickeln Sie jede Kartoffel in eine Scheibe geräucherten Bauchspeck und fixieren Sie alles mit einem Holzspieß.
  • Legen Sie die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 20 Minuten bei 180 °C.

    Fertig! Guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie kann ich meine Spieße noch schmackhafter machen?

Für noch mehr Geschmack können Sie vor dem Backen Gewürze wie Paprika oder frische Kräuter wie Rosmarin hinzufügen.
Ja, Sie können Frühkartoffeln oder festkochende Kartoffeln verwenden. Meiden Sie jedoch mehligkochende Sorten, da diese leicht zerfallen.
Servieren Sie sie heiß mit einem Dip, zum Beispiel einer Joghurtsauce oder Barbecuesauce – so wird der Snack noch köstlicher.
Gegarte Spieße können in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ja, Sie können die Spieße vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 338Kcal
  • Kohlenhydrate: 60.3g
  • Fett insgesamt: 5.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.7g
  • Proteine: 9.2g
  • Fasern: 4.5g
  • Zucker: 5.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (320g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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