Osternester aus kartoffeln

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Hauptgericht
einfach
42 min
122 Kcal

Unsere Kartoffeln verwandeln sich zu Ostern in Nester! Eine einfache und originelle Idee, die Sie einfach mit Schinken, geriebenem Käse und Ei garnieren müssen. Mit anderen Worten: was du im Kühlschrank hast ;-) Sobald Ihre Kartoffeln gerieben sind, können Sie ihnen durch ein paar Minuten im Ofen diese besondere Form geben. Ein perfektes Rezept zum Auftakt Ihres Ostermenüs!

Zutaten

12

Materialien

  • Muffinform

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit12 min
  • Kartoffeln schälen und reiben. Geben Sie sie in ein Sieb und drücken Sie sie gut aus, um so viel Wasser wie möglich herauszubekommen. Die 2 Eier, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  • Geben Sie 1 guten Esslöffel hinein. Esslöffel geriebene Kartoffeln in jede Mulde des zuvor eingefetteten Muffinblechs. Dann mit den Fingern die Kartoffeln an den Rändern nach oben bewegen, um Nester zu bilden. 12 Minuten bei 180°C backen.
  • Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne grillen. Braten Sie auch die Wachteleier an.
  • Wenn die Kartoffelnester gar sind, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und lösen Sie sie dann vorsichtig aus der Form.
  • Geben Sie geriebenen Käse auf den Boden, dann ein paar Stücke Speck und bedecken Sie den Teig mit einem gebratenen Wachtelei. Los geht's, Ihre Wachtelnester sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Osternester aus Kartoffeln zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 42 Minuten, einschließlich 30 Minuten Vorbereitungszeit und 12 Minuten Kochzeit.
Für das Rezept benötigen Sie 500 g Kartoffeln, 2 Eier, 5 Scheiben Speck, 70 g geriebenen Käse, 12 Wachteleier, Salz und Pfeffer.
Ja, Sie können die Kartoffelnester im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen.
Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Gemüse, andere Käsesorten oder verschiedene Fleischsorten verwenden.
Osternester passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer leichten Suppe, um das Gericht abzurunden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 122Kcal
  • Kohlenhydrate: 8.7g
  • Fett insgesamt: 7.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.9g
  • Proteine: 5.6g
  • Fasern: 0.7g
  • Zucker: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Nährwertangaben für 1 portion (75g)

Koch Utensilien

Ofen
PPetitchef_DE

Fragen

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