Wie bereitet man ein lachssteak im ofen zu?

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Hauptgericht
sehr einfach
12 min
322 Kcal

Nichts ist schneller und effektiver als Lachs im Ofen! Im Handumdrehen haben Sie einen schmelzenden und gleichzeitig gegrillten Lachs, der perfekt zu Reis oder kleinem Gemüse passt.

Zutaten

1

Materialien

  • Ofen
  • Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 min
Kochzeit10 min
  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 180° vor.
  • Bereiten Sie ein Blatt Backpapier auf einem Teller vor und legen Sie dann Ihren Lachs mit der Hautseite nach unten darauf.
  • Einen Schuss Olivenöl hinzufügen und das Lachssteak mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 8 bis 12 Minuten (abhängig von der Dicke Ihres Lahstückes) bei 180° backen.
  • Ihr Lachs ist fertig!
    Wenn Sie möchten, können Sie beim Herausnehmen aus dem Ofen einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

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FAQ ❓

Wie lange sollte man Lachs im Ofen backen?

Der Lachs sollte 8 bis 12 Minuten bei 180° gebacken werden, abhängig von der Dicke des Stücks.
Ja, Sie können Lachs ohne Haut zubereiten, die Garzeit bleibt jedoch gleich.
Gemüse wie Brokkoli, Spargel oder Karotten harmonieren hervorragend mit Lachssteak.
Sie können verschiedene Gewürze oder Marinaden verwenden, wie z.B. Honig-Senf oder Kräuter der Provence.
Es ist nicht notwendig, aber eine Marinade kann den Geschmack intensivieren und das Fleisch zarter machen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 322Kcal
  • Kohlenhydrate: 0.9g
  • Fett insgesamt: 26.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.4g
  • Proteine: 20.1g
  • Fasern: 0.5g
  • Zucker: 0.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Nährwertangaben für 1 portion (119g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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