Lachsfilet im backofen zubereiten

Name: Lachsfilet im backofen zubereiten
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: Ein Lachsfilet; Ein Schuss Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

12 min

322 Kcal

Nichts ist schneller und einfacher als Lachs aus dem Ofen! Im Handumdrehen erhalten Sie zarten, zugleich leicht gebräunten Lachs, der perfekt zu Reis oder kleinen Gemüsebeilagen passt.

Zutaten

Ein Lachsfilet
Ein Schuss Olivenöl
Salz
Pfeffer

Materialien

Ofen
Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 min

Kochzeit10 min

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech und legen Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten darauf.
Beträufeln Sie das Lachsfilet mit Olivenöl und würzen Sie es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Garen Sie das Lachsfilet je nach Dicke 8 bis 12 Minuten bei 180 °C im Ofen.
Ihr Lachs ist fertig und kann serviert werden!
Wenn Sie möchten, geben Sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einen Spritzer Zitronensaft darüber.

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FAQ ❓

Was passt als Beilage zu einem Lachsfilet?

Lachs passt hervorragend zu Beilagen wie Basmatireis, Quinoa oder Bulgur. Als Gemüsebeilage eignen sich zum Beispiel Lauch, Spinat oder Spargel.

Wie gart man ein Lachsfilet im Backofen in einem Päckchen aus Backpapier?

Wenn Sie die gebräunte Oberfläche nicht mögen und befürchten, dass das Lachsfilet trocken wird, können Sie es in einem Päckchen garen: Würzen Sie das Lachsfilet mit Kräutern und/oder Gemüse Ihrer Wahl, legen Sie alles auf ein Stück Backpapier und verschließen Sie es zu einem Päckchen. Garen Sie es bei 180 °C für 8 bis 12 Minuten im Ofen.