Wie bereitet man ein gekochtes ei zu?

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Vorspeise
sehr einfach
25 min
181 Kcal

Für ein einfaches, effektives und vor allem regressives Abendessen bereiten wir gerne weichgekochte Eier zu. Und zusätzlich zu den frischen Brottupfern machen wir auch Süßkartoffel-Pommes zum Dippen! Kurz gesagt, wir können versichern, dass es Ihnen gefallen wird ;-)

Zutaten

3

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit20 min
  • Die Süßkartoffel schälen und in längliche Formenschneiden.
  • Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
  • 30 Minuten bei 180°C backen.
  • 5 Minuten nach Garende der Süßkartoffeln die Eier 3 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser geben.
  • Sobald sie durch sind, legen Sie sie direkt in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um das Kochen zu stoppen.
    Entfernen Sie den Deckel und servieren Sie sie mit den Süßkartoffel-Pommes anstelle der Brötchen ;-)

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, ein gekochtes Ei zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 25 Minuten, wobei 20 Minuten für das Kochen der Süßkartoffeln und 5 Minuten für die Eier benötigt werden.
Ja, Sie können die Süßkartoffel-Pommes im Voraus zubereiten und sie dann im Ofen aufwärmen, bevor Sie die Eier kochen.
Ein weichgekochtes Ei hat ein festes Eiweiß und ein flüssiges Eigelb, das nach 3 Minuten Kochzeit erreicht wird.
Neben Salz und Pfeffer können Sie auch Paprika, Knoblauchpulver oder Rosmarin verwenden, um den Geschmack der Süßkartoffel-Pommes zu variieren.
Ja, Sie können die Eier auch hart kochen oder pochieren, je nach Vorliebe und gewünschter Konsistenz.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 181Kcal
  • Kohlenhydrate: 14.2g
  • Fett insgesamt: 9.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Proteine: 7.6g
  • Fasern: 2.6g
  • Zucker: 5.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Nährwertangaben für 1 portion (139g)
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Fragen

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