Wie kocht man ein weichgekochtes ei?

Name: Wie kocht man ein weichgekochtes ei?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 3 frische Eier; 1 Süßkartoffel; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Vorspeise

sehr einfach

25 min

181 Kcal

Für ein einfaches, schnelles und vor allem wunderbar nostalgisches Abendessen bereiten wir gerne weichgekochte Eier zu. Dazu gibt es neben frischen Brotstreifen auch Süßkartoffel-Pommes zum Dippen! Kurz gesagt: Wir können Ihnen versichern, dass es Ihnen schmecken wird ;-)

Zutaten

3 frische Eier
1 Süßkartoffel
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Die Süßkartoffel schälen und in Stifte schneiden.
Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
Alles 30 Minuten bei 180 °C backen.
5 Minuten vor Ende der Garzeit der Süßkartoffeln die Eier 3 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser kochen.
Nach dem Kochen die Eier sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um den Garvorgang zu stoppen.
Die obere Schalenhälfte entfernen und die Eier statt mit Brotstreifen mit den Süßkartoffel-Pommes servieren ;-)

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie kocht man ein weichgekochtes Ei am besten?

Am besten gibt man die Eier in einen Topf mit kochendem Wasser und lässt sie 3 Minuten kochen. Anschließend legt man sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um den Garvorgang zu stoppen.

Kann man für dieses Rezept Eier unterschiedlicher Größe verwenden?

Am besten verwendet man Eier der Größe M, damit sie gleichmäßig garen. Bei kleineren oder größeren Eiern kann man die Kochzeit entsprechend anpassen.

Woran erkennt man, dass ein weichgekochtes Ei perfekt gekocht ist?

Ein weichgekochtes Ei ist perfekt, wenn das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist. Zur Kontrolle kann man es nach dem Kochen vorsichtig aufschlagen.

Welche Beilagen passen am besten zu weichgekochten Eiern?

Frische Brotstreifen sind die traditionelle Beilage. Dazu passen aber auch Süßkartoffel-Pommes, knackiges Gemüse oder für eine besonders köstliche Note Avocadoscheiben.

Wie lange dauert die Zubereitung dieses Rezepts für weichgekochte Eier?

Die Vorbereitung dauert etwa 5 Minuten, die gesamte Garzeit beträgt 20 Minuten. Insgesamt dauert es also 25 Minuten, bis dieses köstliche, wunderbar nostalgische Gericht fertig ist.