Lachs in ricotta- zucchinisauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Wildlachsfilet ca.125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1 TL...
Eiweiß
962 Rezepte
Geflügel marinade rezept
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 kg Geflügel 2 Eßlf. Dijonself 2 Eßlf. Honig 4-5 Eßlf. Olivenöl 2 Eßlf. Granatapfelsoße Saft von 1 Zitrone 1 Bund Früflingszwiebeln 3-4...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Salade niçoise1 egg30 g french...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 egg 30 g french beans 2 tomatoes 1/8 cucumber 1 spring onions, finely chopped 1 artichoke 20g black olives, pitted tuna from the tin basil...
Reissprossen-thunfisch-salatan solch warmen tagen schalte ich...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Wildreismischung 1 Dose nachhaltig gefischter Thunfisch 4 Tomaten 2 EL Sonnenblumenkerne Radicchiosalat 1 Fenchelknolle 1/2 Bund Petersilie...
Homemade pizzaburger
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 Burgerbrötchen 5 EL passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Pizzagewürz 4 kleine Scheiben Schinken 4 Scheiben Salami 1/2 kleine Paprika...
Vollkorn-penne mit garnelen in tomaten-ziegenfrischkäse-soße
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 125g Vollkorn-Penne 1 kleine, rote Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe etwas Olivenöl 125g Party-Garnelen 125g Cocktailtomaten 100g Ziegenfrischkäse...
Geflügelsalat, oder von broilern und akrobatischen volkstänzern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1/2 fertig gebratenes Huhn 2 Scheiben frische Ananas 10 kleine braune Chamipgnons Chili Soße süß-scharf aus dem Asiashop Knoblauch 1 kleine...
Pulled pork
Andere sehr einfach 15 min 8 stunden
Zutaten: 1,2 kg Schweinekamm 1 Pack. Ananassaft Salz, schwarzer Pfeffer Chili, Koriander Körner 1 Knoblauch Zehe brauner Zucker
Tartar von garnelen mit gazpacho aus tomaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 8 rohe Garnelen 2-3 EL Tomatenconcassé 1 Limette Hibiskussalz aus Mallorca etwas Schnittlauch Olivenöl Für die Gazpacho von Tomaten: 4 große,...
Räuchertofu-döner mit bärlauchsoße in sesam-fladenbrot
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Tütchen getrocknete 250 ml lauwarmes Wasser je 1 TL Zucker & Salz 50 ml Öl 500 g Mehl 50 g Sesam + etwas zum drauf...
Red snapper im päckchen
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 2 Red Snapper Filets á 200 g 300 g Kartoffeln – Linda 1 kleine Zucchini, grün 1 kleine Zucchini, gelb 10 Kirschtomaten 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige...
Timballini di riso
Hauptgericht sehr einfach 40 min 25 min
Zutaten: 200g fertig gekochter Basmatireis 3 Auberginen 20g Parmesan 250g Mozzarella Basilikum Salz und Pfeffer 500ml Passata di pomodoro 1 Knoblauchzehe Öl
Rindertatar mit wasabi, granny smith apfel und rucola
Hauptgericht sehr einfach 35 min 20 min
Zutaten: 20 g brauner Zucker 40 ml Wasser 30 g Sonnenblumenöl 30 g Sojasauce 20 g Reisessig 20 g Sake 20 g Misopaste 1/2 TL Szechuanpfeffer 1 kleine...
Schweinefilet in rotweinsauce im wirsing bett
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400g Schweinefilet 75g Butter 125ml trockenen Rotwein 2EL. Sahne 1/2 Wirsingkopf 50ml Sahne Butterschmalz Lorbeerblätter Salz Pfeffer Stärke zum...
Steakplatte vom fisch mit knoblauch kartoffelpüree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Thunfischsteaks 2 Lachssteak 2 Kabeljausteaks Saft einer Zitrone Butterschmalz Salz Pfeffer 500g Kartoffeln 6 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel...
Tomaten risotto mit lammfilet
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 3EL nativ Olivenöl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200g Risotto Reis 250ml Tomatensaft 500ml Gemüsebrühe 600g Lammfilet 3 Zweige Rosmarin 300g bunte...
Auf einmal war es saulecker: hähnchenmägengulasch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: ca. 300g Hähnchenmägen, unbedingt entknorpel 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1/2 -1TL Paprikapulver, edelsüß Salz, Pfeffer/ Pfefferkörner je 1/2 rote und...
Pigwings, süßkartoffel-bbq-pü und coleslaw
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Weißkohl 60 ml Sahne60 ml Apfelessig 2 Eier 1 Möhre 1 EL Zucker 1 EL Mehl 1 TL Senfpulver- Salz, Pfeffer
Steak-sandwich nach jamie oliver
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Zwiebeln Olivenöl Pfeffer weißer Weinessig 350 – 400 g Roastbeefsteak 150 g Provolone-Käse 1 Baguette 1 handvoll Ruccola Dijon-Senf
Rumpsteak mit käseravioli geschwenkt in cafe de paris-butter
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g weiche Butter 8 El frische und sehr fein gehackte Kräuter 6 Anchovisfilets in Olivenöl 2 Tl Kapern 4 Knoblauchzehen, durchgepresst 2 Tl...
Lachsröllchensalat mit honig-senf-vinaigrette
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 1 Packung Pflücksalat 1/2 Gurke 6 Cocktailtomaten 2 Eier 1 Packung Räucherlachs Frischkäse mit Kräuter Zutaten Dressing: 2 EL Olivenöl 4 EL...
Etli kereviz / sellerie mit lammfleisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: ca. 1 kg Sellerieknollen 250 g Lammfleisch, in Würfel geschnitten 250 g Zwiebeln 250 g kartoffeln 250 g Möhren 1 Eßlf. Butter 1 Eßlf. Mehl 1...
Schwarze nudeln mit miesmuscheln in weißwein-petersiliensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g schwarze Spaghetti 1 kg ungeputzte Miesmuscheln 1 Bund glatte Petersilie 1 Frühlingszwiebel 1 rosa Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl nativ extra...