Hähnchenbrust mit joghurt - curry marinade
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Hähnchenbrustfilet (4 St.) 300g Joghurt (fettarm) 3 TL rote Currypaste Salz zum Abschmecken
Eiweiß
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Schweine im schlamm kuchen
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 75 g Margarine 200 g Erdnussbutter Milch nach Bedarf 175 g Puderzucker "Schlamm": 250 g Cremefina Vanille 400 g Vollmilchkovertüre
Ofen-gemüse pesto-tofu sandwich-toast #vegan
Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 270 g selbstgemachten Tofu 4 El Pesto 1/2 Tl Sambal Oelek Sojamilch Salz
Amaretti, die geheimwaffe der eiweißverwertung
Andere sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: - 200 g gemahlene Mandeln -3 Eiweiß 1 Prise Salz - 2 EL Vanillezucker -150 g Puderzucker -1 TL Bittermandelaroma - Ein halber TL Abrieb einer...
Glutenfreie, vegetarische, milchfreie, ohnemitallesfreie pizza
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten für ca. 2 - 3 Portionen: 300 g klein gehackter Blumenkohl 150 g Maismehl, z.B. von der Spielberger Mühle 50 g Maisgrieß 2 Eier je 1 Prise...
Take 5 # - daube de boef mit kürbis
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Rinderhüfte 1 kleiner Hokkaido Kürbis 5 frische Tomaten Tomatenmark 1 Suppengrün 1 große Rote Zwiebel Salz, Pfeffer1 Lorbeerblatt 1/2 Flasche...
Eine wunderbare marinade für lammkotelettes
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: getrocknete Kräuter Sonnenblumenkerneöl 1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten Salz, Pfeffer
Spargelragout mit zitrone und garnelen - sehr fein!
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g weißer Spargel 1/2 Bio Zitrone 2 EL Butter 1 EL Maismehl 1 EL Mehl 250 ml Spargelbrühe Salz - bei mir das Flor de Sal mit Orange und Chili...
Spareribs aus dem backofen - sparerib rub - würzsauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Apfelsaft Essig Ketchup Sojasauce Worchestersauce Ahornsirup Chiipulver -Knoblauch Pfeffer Zutaten Würzsauce Apfelsaft Essig Butter BBQ Sauce
Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete...
Ein hirschfilet mit chilinudeln und schokoaldensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Weitere Zutaten 1 EL neutrales Öl 1 EL Butter Salz Orangen-Olivenöl Für die Schokoladensauce 100 ml Wildfond 200 ml Portwein oder ersatzweise 200...
Schweinefilet- töpfchen - essen als religion - lieber nicht!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Bananenschalotte, kleingeschnitten 1 rote Zwiebel, dito 2 Knofizehen, gerieben Bund frischer Thymian 250g braune Champignons Lorbeerblatt...
Gebratene reinanken
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 100 g Bio-Butter 1 kleine Knoblauchzehe 2 gehäufte TL Koriandersamen 1 gestrichener TL Salzflocken 1 EL Korianderwürzöl von Pinterits
Scharfes schwein darf immer sein!
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 gestr. TL Salz 1 geh. TL Korianderkörner 1 geh. TL Kreuzkümmel 2 Korianderwurzel, fein geschnitten 1-2 getrocknete, eingeweichte rote...
Bärlauch-hähnchen mit parmesankruste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilet 4 TL Frischkäse 2 TL Bärlauchpesto 4 TL frisch geriebener Parmesan 4 TL Semmelbrösel 2 TL Rapsöl 8 kleine Tomaten Pfeffer /...
Lachs in ricotta- zucchinisauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Wildlachsfilet ca.125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1 TL...
Geflügel marinade rezept
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 kg Geflügel 2 Eßlf. Dijonself 2 Eßlf. Honig 4-5 Eßlf. Olivenöl 2 Eßlf. Granatapfelsoße Saft von 1 Zitrone 1 Bund Früflingszwiebeln 3-4...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Salade niçoise1 egg30 g french...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 egg 30 g french beans 2 tomatoes 1/8 cucumber 1 spring onions, finely chopped 1 artichoke 20g black olives, pitted tuna from the tin basil...
Reissprossen-thunfisch-salatan solch warmen tagen schalte ich...
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Wildreismischung 1 Dose nachhaltig gefischter Thunfisch 4 Tomaten 2 EL Sonnenblumenkerne Radicchiosalat 1 Fenchelknolle 1/2 Bund Petersilie...
Homemade pizzaburger
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 Burgerbrötchen 5 EL passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Pizzagewürz 4 kleine Scheiben Schinken 4 Scheiben Salami 1/2 kleine Paprika...
Vollkorn-penne mit garnelen in tomaten-ziegenfrischkäse-soße
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 125g Vollkorn-Penne 1 kleine, rote Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe etwas Olivenöl 125g Party-Garnelen 125g Cocktailtomaten 100g Ziegenfrischkäse...
Geflügelsalat, oder von broilern und akrobatischen volkstänzern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1/2 fertig gebratenes Huhn 2 Scheiben frische Ananas 10 kleine braune Chamipgnons Chili Soße süß-scharf aus dem Asiashop Knoblauch 1 kleine...
Pulled pork
Andere sehr einfach 15 min 8 stunden
Zutaten: 1,2 kg Schweinekamm 1 Pack. Ananassaft Salz, schwarzer Pfeffer Chili, Koriander Körner 1 Knoblauch Zehe brauner Zucker