Eiweißbrot

Zutaten

• 150 g Magerquark
• 4    Eier
• 50 g gemahlenen Mandeln
• 50 g geschrottete Leinsamen
• 2 EL Weizenkleie
• 1 EL Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

• Einfach alles nach und nach in eine Rührschüsselgeben und mit Schneebesen ordentlich vermengen .
• Kastenform fetten und den Teig in die Form geben .
• Backofen ca 5 Minuten auf 150 ° vorheizen .
• Brot dann ca 30 -40 Minuten backen
  
• Rausholen , etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen .

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