Pyrenäentorte mit heidelbeeren

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Snacks
sehr einfach
55 min
392 Kcal

Gehen Sie zum Nachtisch in die Hautes-Pyrénées mit diesem saftigen und fruchtigen Wunder: Pyrenäentorte mit Heidelbeeren! Ein extra leckeres Rezept, das einfach zuzubereiten ist und früher zur Feier von Hochzeiten und Kommunionen gebacken wurde. Was die Zubereitung angeht, hat jedes Dorf und jede Familie ihr eigenes Rezept, aber hier schlagen wir Ihnen ein Grundrezept vor, das Sie nach Lust und Laune abändern und sich vor allem aneignen können :-)

Zutaten

6

Materialien

  • Tortenform

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit45 min
  • Pyrenäentorte mit Heidelbeeren - Zubereitung Schritt 1Die Eigelbe mit der Vanille, dem Rum und dem Zucker verrühren. Die geschmolzene Butter, das Mehl und das Backpulver dazugeben und gut verrühren.
  • Pyrenäentorte mit Heidelbeeren - Zubereitung Schritt 2Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee und heben Sie es unter die Masse. Anschließend die Heidelbeeren unterheben.
  • Pyrenäentorte mit Heidelbeeren - Zubereitung Schritt 3Den Teig in eine gefettete Tortenform geben und 45 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Überprüfen Sie die Backzeit.
  • Pyrenäentorte mit Heidelbeeren - Zubereitung Schritt 4Lassen Sie sie abkühlen und schon ist sie fertig! Sie können Ihre Torte mit Puderzucker bestäuben, wenn Sie möchten :) Lassen Sie es sich schmecken!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Pyrenäentorte mit anderen Früchten variieren?

Sie können die Heidelbeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Die Torte bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch, wenn sie gut verpackt ist.
Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, um eine glutenfreie Variante zu erhalten.
Achten Sie darauf, die Eiweiße steif zu schlagen und vorsichtig unter die Masse zu heben, um eine luftige Textur zu erzielen.
Sie können die Torte mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren und Schlagsahne dekorieren, um sie ansprechender zu gestalten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 392Kcal
  • Kohlenhydrate: 43.4g
  • Fett insgesamt: 19.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11.7g
  • Proteine: 7.7g
  • Fasern: 1.9g
  • Zucker: 19.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Nährwertangaben für 1 portion (121g)

Attribute

Kann eingefroren werden
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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