Salat deluxe mit pfifferlingen und heidelbeeren

Name: Salat deluxe mit pfifferlingen und heidelbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Pfifferlinge; 1 Päckchen Heidelbeeren; 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt; 1 essloffel Öl, etwas Butter; 2 essloffel Walnussöl (oder Olivenöl); 3 essloffel Zitronensaft; etwas Akazienhonig; Salz; Pfeffer

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Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

250 g Pfifferlinge
1 Päckchen Heidelbeeren
1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
1 essloffel Öl, etwas Butter

Für das Dressing:

2 essloffel Walnussöl (oder Olivenöl)
3 essloffel Zitronensaft
etwas Akazienhonig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Den Salat gut und Spin zu waschen.
Die Pilze putzen und Staub mit ein wenig Mehl.
In einer heißen Pfanne, Öl und Butter erhitzen.
Braten Sie den Knoblauch kurz, dann die Pfifferlinge mit ihnen in die Pfanne geben.
Rund um braten, bis sie anfangen zu riechen.
Mit Salz und Pfeffer.
Um den Verband zu machen, alle Zutaten, bis zur gleichen Zeit das Öl; Schließlich rühren im Öl.
In einer großen Schüssel mischen Verband Falte in die Salatblätter.
Kurz einwirken lassen und zu verteilen Geschirr oder große Schüsseln.