Schnitzelauflauf mit pfifferlingen & lauch

Zutaten

• 250 g kleine pfifferlinge
• 500 g lauch
• 75-100 g gouda
• 2 essloffel öl
• 4 kleine schweineschnitzel
• salz
• pfeffer
• ca 1 teeloffel getrockneter majoran
• 200 g schlagsahne
• 1 tl klare brühe
• ca. 3 essloffel soßenbinder
• alufolie