Pouletstreifen mit Nüssen und Lauch

Name: Pouletstreifen mit nüssen und lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 essloffel Baum-oder Pecannüsse; 1-2 Stangen Lauch (Porree); 500 Gramm Pouletbrust oder Geschnezeltes; 3 dl Weisswein; 100 ml Saucenhalbrahm oder Rahm; Pfeffer; Salz

Hauptgericht

4 Portionen

15 min

sehr einfach

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Zutaten

4 essloffel Baum-oder Pecannüsse
1-2 Stangen Lauch (Porree)
500 Gramm Pouletbrust oder Geschnezeltes
3 dl Weisswein
100 ml Saucenhalbrahm oder Rahm
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Walnüsse grob hacken und braten ohne Fett in einer Pfanne erhitzen, beiseite stellen.
Schneiden Sie den Lauch in dünne Streifen.
Schneiden Sie oder nehmen Geschnezeltes Hähnchenbruststücke.
Die Huhn Fry in Butterschmalz, entfernen und beiseite stellen.
Lauch-Ragout-Sauce 4-5 Minuten.
Ablöschen mit dem Wein und Sahne und köcheln lassen, bis die Sauce bindet verlassen etwas.
Fleisch und Nüsse zugeben und köcheln lassen, ca. 2 Minuten kann nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alternativ können auch die Halbmuttern können hinzugefügt werden, und verwenden Sie dann diese Dekoration.