Petitchef

Lauch-zeit: fisch + lauch und "ganz nah dran"

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
2-3 Lauch

4 Esslöffel Öl

1/2 und 1/2 Walnut Weizekeimöl

1 EL Himbeeressig

1 Esslöffel Saft

Lime Dijon-Senf 1

1 EL süßer Senf Kaffee

1 Prise Salz und Kräuter-GW) oder Natursauce schmecken, Soja gebraut

1 Teelöffel zum Beispiel Alnatura

02.11 El organischen Trauben mit Wasser Verbrennungen gewaschen

3 Esslöffel heiße Suppe,

1 Esslöffel Kapern

1 Prise Piment d'Espelette

Vorbereitung

  • Lauch, abhängig von der Größe / Durchmesser auf einem Sieb oder mit ein wenig Wasser in den Casting Topf 10-15 Minuten kochen bis sie weich sind, überprüfen Sie zwischen, nicht zu weich, nicht setzen etwas anderes fit nicht.
  • Für die Sauce: Alle Zutaten, außer die Kapern in einen Mixer geben und aufmixen Essig und Öl sind cremig und Rosinen und gehackten Kapern.
  • Für Fische passen fein geschnittenen Scheiben Brot auf dem 1x-Format für Fische passen.
  • Senf, Mayonnaise, Salz, Piment d'Espelette gut vermischen, zu ernten und mit ihm das Brot zu Film mit den Ansätzen des Brotes nach unten in den vorgeheizten Butter in 6 von 9 backen, bis sie goldbraun auf jeder Seite .
  • 3 Minuten, der Fisch, abhängig von der Dicke, ist es empfehlenswert, um dicke Netze nehmen,

Fotos

Lauch-Zeit: Fisch + Lauch und ganz nah dran, foto 1
Lauch-Zeit: Fisch + Lauch und ganz nah dran, foto 2

Fragen:






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