Rösti-Lauch-Blätterteig-Kombi

Vorbereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad (oben / unten) vorheizen Hitze.
• Kartoffeln reiben, salzen und ziehen Sie nach 10 Minuten.
• In beschichteten Pfanne erhitzen, Fett und Koch bis golden Kartoffelrösti.
• Platz auf dem Boden einer Auflaufform.
• Lauch und Schalotten in der Pfanne anbraten, nicht erlaubt braun zu sein, aber dann die Sahne zugeben und würzen.
• Schichten auf Rösti, Deckel mit Teig Schnitt.
• Mit Eigelb bestreichen und backen Sie für ungefähr 20 Minuten auf der zweiten Einschubebene von unten bis golden.