Schnelle küche: kartoffel-lauch-auflauf

Name: Schnelle küche: kartoffel-lauch-auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1,2 kg festkochende Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 1 essloffel Öl (Kerstin: Rapsöl); 1 essloffel Mehl; 300 ml Gemüsebrühe (darf gerne Instant sein); 175 g Frischkäse; 160 g roher Schinken

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

1,2 kg festkochende Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 essloffel Öl (Kerstin: Rapsöl)
1 essloffel Mehl
300 ml Gemüsebrühe (darf gerne Instant sein)
175 g Frischkäse
160 g roher Schinken

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Waschen Sie die Kartoffeln und weich kochen ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen, schälen danach.
Waschen Sie den Lauch und in Scheiben schneiden.
Das Öl kann sehr heiß sein und braten Sie den Lauch. Berieselung mit Mehl und nach. Gießen Sie die Brühe zum Kochen bringen kurz.
Dann reduzieren Sie Hitze und schmelzen den Käse, Rühren langsam.
Ofen vorheizen auf 200 ° nach oben / unten oder Hitze auf 180 ° Heißluft.
Kartoffeln vierteln und alternierenden Schichten mit Käse-Lauch-Mischung in die Auflaufform.
Kartoffeln vierteln und alternierenden Schichten mit Käse-Lauch-Mischung in die Auflaufform.

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