Praise seitan

Zutaten

• 2 kl. Zwiebeln
• 100 g Champignons
• 150 g Seitan
• 80 g Gewürzgurke
• 50 ml Rote Bete Saft
• 250 ml Sojasahne
• 2 El Rapsöl
• 1 El Mehl
• Meersalz, Pfeffer

Zubereitung

• Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin ca. 5 Min. dünsten, danach den Seitan dazu geben und weitere 3 Min. braten.
• Dann die Gewürzgurke und die Champignons unter heben und alles ca.3 Min.
• Jetzt mit dem Rote Bete Saft ablöschen, die Sahne zufügen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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