Eiweiß

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Rezept Argentinische steaks mit granatapfel-chili-sauce

Argentinische steaks mit granatapfel-chili-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 Steaks 1 mittelGranate 2 essloffel bratltopf Fett 1 Lorbeerblatt 1 Schalotte 1 1/2 kleine rote Chilischoten 1 essloffel brauner Zucker 1/8 l...
Rezept Julienne auf lachsbett

Julienne auf lachsbett

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 bar / s Lauch 1 kleine Zucchini 1 Karotte 2 Lachsfilets 2 Esslöffel Frischkäse mit Kräutern Kerbel Salz Pfeffer
Rezept Lachs in kokosmilch poschiert

Lachs in kokosmilch poschiert

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Kopf Spitzkohl 600 Gramm Lachs 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kokosnussmilch 1 Tasse Gemüsebrühe 1 teeloffel Garam Masala 1 teeloffel Korianderkörner 1...
Rezept Hirschgulasch mit pflaumenmus und vanille

Hirschgulasch mit pflaumenmus und vanille

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 1kg Hirschgulasch 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Petersilienwurzel Sonnenblumenöl 1 essloffel Tomatenmark 500ml Wildfond 1 Vanilleschote 2 Lorbeerblätter 3...
Rezept Fir smoked scallops on granny smith relish

Fir smoked scallops on granny smith relish

Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Für Granny Smith Äpfel: 2 Granny Smith Äpfel 1 Apfelsaft dl 2 essloffel Limettensaft Tee 2 essloffel Zucker 1 Gelatinefolie, in kaltes Wasser...

Kartoffel-lachs-gratin

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln 150 g Räucherlachs 4 essloffel Sahne 2 Esslöffel Senf 1 Eigelb Pfeffer 2 Tomatenscheiben Ziegenkäse 2 Räder / (Rolle)
Rezept Lachs mit orangen-dill-salz

Lachs mit orangen-dill-salz

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 6 essloffel Olivenöl Saft von einer Limette 1 essloffel Honig 2 essloffel Campari 1-2 Handvoll gemischten Salat, geputzt 250 g Lachsfilet, ohne...
Rezept Ratz-fatz-lachs-pasta

Ratz-fatz-lachs-pasta

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Spaghetti mit Sockeye Sahne Salz Pfeffer Cayenne Pfeffer Dill Petersilie Sehr wenig Parmesan
Rezept Lachs im zucchinimantel

Lachs im zucchinimantel

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Lachsfilets Salz Pfeffer Ein wenig Zitronensaft 1 Zucchini Granulierte Bouillon 1 teeloffel
Rezept Das letzte kilo nordseekrabben

Das letzte kilo nordseekrabben

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für die Brühe: 2 essloffel Öl, 1 Zwiebel Wurzelgemüse: 150 g Lauch 2 Karotten 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie Ein wenig frischer Petersilie Für...
Rezept Braised veal cheeks with celeriac purée

Braised veal cheeks with celeriac purée

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 kg Kalbsbäckchen (bei vorheriger Anmeldung an Ihrem Metzger bestellt werden) Salz Pfeffer 1/2 gehackte Zwiebel 1 gehackte Karotte 1/4...
Rezept Chicorée-lachs-clafoutis

Chicorée-lachs-clafoutis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g mehrjährige Zichorienpflanzen, in Streifen geschnitten Etwas Butter Von Zucker 1 teeloffel 150 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten 3...

Fleischküchle mit pellkartoffeln und frischkäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 Gramm Rind-und Schweinefleisch gemischt 1 Ei 1 kleine Zwiebel, grob gewürfelt 1 buchstabiert Weckle, gehärtet und zum Ausdruck Salz Pfeffer...
Rezept Rindfleisch-salat

Rindfleisch-salat

Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 500 mageres Rindfleisch 1 Würfel Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 4 Knoblauch 1 Zwiebel 4 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 Knollensellerie (geschält) 1...
Rezept Schweinekrustenbraten

Schweinekrustenbraten

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 1700 g Schweineschulter 2 essloffel Butterfett 300 g Sellerie 2 Möhren 3 Zwiebeln 600 ml Malzbier ¼ l Fleischbrühe Salz Pfeffer Beifuß 1 teeloffel...