Schweinekrustenbraten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 1700 g Schweineschulter 2 essloffel Butterfett 300 g Sellerie 2 Möhren 3 Zwiebeln 600 ml Malzbier ¼ l Fleischbrühe Salz Pfeffer Beifuß 1 teeloffel...
Eiweiß
965 Rezepte
Schweinsgulasch mit getrockneten steinpilzen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: Schweinegulasch 2 Zwiebeln 2 Handvoll getrocknete Steinpilze 1 Dose Champignonköpfe 2 Möhren Thymian 2 Lorbeerblätter etwas Sahne Tomatenmark...
Morgenfang: gefüllte dorade
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 4 Doraden (à ca. 300 g, vom Fischhändler ausgenommen und geschuppt) 5 essloffel Zitronensaft Salz gemahlener Pfeffer 1/2 Granatapfel 3 essloffel...
Nachgekocht: lachs auf wirsingkohl, kokos und mohn
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 teeloffel rote Peperoncini Paste 1 essloffel Olivenöl 2 Tasse Kokosmilch (die aber auch von Aroy-D, die gefällt mir auch am besten) 1 kleiner...
Mariniertes ochsenkotelett
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Rindfleischkotelett 700g Für die Marinade: 6 Esslöffel Erdnussöl 6 Esslöffel Worcestershire-Sauce 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Chile 2...
Bloggers delight: mellie, die dorade
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Bream 1 natürliches Zitronen Einige Rosmarin Stängelchen Meersalz Ein wenig Olivenöl Für den Salat: 1 Gurke 1 essloffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig...
Gulasch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 750 g Rindfleisch (meist bei uns Hüfte) 2 essloffel Mehl 1 essloffel Öl 1 essloffel Butter 2 große, rote Zwiebeln 1/2 - 1 l Rinderbrühe Salz...
Gut gefüllt ist ganz gewonnen: kohlrabi mit garnelen und lauch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Kohlrabi, mittlere Größe 5 Garnelen 1 halbe Stange Lauch 1/2 Knoblauchzehe 2 Stengel frischer Estragon 3 essloffel Crème fraîche 1 Schluck...
Glückliches gulasch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Gulaschfleisch 2 mittlere Zwiebeln, feingewürfelt Rapsöl 3 teeloffel Paprikapulver edelsüß 1/2 teeloffel Paprikapulver rosenscharf Salz...
Frittierte eier mit garnelen und schweinefleisch (kai kwam)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 8 Eier 150 g Tempuramehl 1 teeloffel Salz 150 g Garnelen 150 g gebratenes Schweinefilet 4 Stängel Koriander ½ teeloffel schwarzer Pfeffer 1...
Pork vindaloo nr. 3
Hauptgericht sehr einfach 15 min 42 min
Zutaten: 120 ml Malzessig 1 essloffel Kreuzkümmelsamen 8 dünne Ingwerscheiben 8 Knoblauchzehen 8 getrocknete Thaichilis 1 Zimtstange 500 g Schweinefilet,...
Gebratene schweineleber (pad waan)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Schweineleber 2 teeloffel Chilipulver 1 Limette 5 essloffel Fischsoße 1 essloffel gerösteter Reis 4 Stängel Minze 4 Stängel Thai-Basilikum 2...
Fanny-s fischsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 G Fisch 1/2 rote Zwiebeln 1 Dose Ölsardinen 2 Knoblauchzehen eine Hand voll Cherry Tomaten 2 Karotten 1/2 Stange Sellerie Petersilie Dille...
Nachgekocht schweinefilet in senfsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 7 g Butter 250 g Schweinefilet, in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, fein gewürfelt 120 ml Apfelsaft, naturtrüb 1...
Lachsfilet heiß über kohl grüne currypaste gestreckt mit kokosmilch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 teeloffel grüner Chilipaste Kaffee Sesamöl Ein wenig Kokosmilch 3/4 Spitzkohl in dünne Scheiben Kokosmilch Feld Über 1 Liter Hühnerbrühe 3/4...
Karpfenklößchen mit kartoffelsalat und joghurt-dip
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: für die Karpfenklößchen: 300 g Karpfenfilets 1 Ei Zitronensaft 1 teeloffel Worcestershiresoße Pfeffer Salz Paniermehl Maisgrieß Pflanzenöl für den...
Majoranfleisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1000 g Schweinekamm 20 g Butterschmalz 2 große Zwiebeln viel Majoran (etwa 50-100 g je nach Geschmack) 250 ml Fleischbrühe 200 g Crème fraîche...
Kalbscarrée
Hauptgericht sehr einfach 10 min 22 min
Zutaten: Ein Stück Fleisch 50 g weiche Butter 3 Esslöffel Semmelbrösel 1/2 Teelöffel Thymianblätter Salz Pfeffer Ein wenig weißer Polenta
Schweinische trilogie abschluß
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Net bereitgestellt Meersalz Schließen Pfeffer Nussbutter Fry Blumenkohl Lichtfrischkäse Kartoffeln
Samstagsmenue kalbsrücken in mangold
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend Salz frisch geriebene Muskatnuss Pfeffer 60 g Eigelb 100 g frisch geriebener Parmesan 2 teeloffel frisch...
Just another kürbisrezept: kürbispudding mit manourikäsesplitter und pinienkernen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 300 g Kürbisfleisch 125 ml Sahne 125 ml Milch 150 g Zucker 3 Eier 75 g Mehl 1 Prise Salz etwas Muskatnuss Saft von 1/2 Zitrone 50 Manourikäse eine...
Mit avocado überbackener lachs mit gurkensalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 100 g Lachs 1 Teelöffel Zitronensaft 50 g Rechtsanwalt 10 g geriebener Käse {} zB Gouda 100 g Gurke 1 essloffel Weißweinessig 1 Prise Zucker 1...
Samstagsmenue gewürz-thunfisch mit linsen-mango-salsa
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Thunfisch 1 essloffel Sesamöl Fleur de Sel Marinade 2 essloffel helle Sojasauce 1 teeloffel Honig 1 teeloffel gehackter Ingwer...
Grünes curry mit meeresfrüchten (gäng kiau waan talee)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 250 g Tintenfisch 250 g Garnelen 2 essloffel Erdnussöl 1½ teeloffel grüne Currypaste 1 Dose (400 ml) Kokosmilch 4 Zitronenblätter 2 grüne Chilis 2...