Hähnchen-oberkeule mit rosmarin-kartöffelchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Kartoffeln gekocht Etwas Butter Rosmarinzweige
Eiweiß
965 Rezepte
Rib eye-entrecôte auf feigen-anis-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 50 g getrocknete Feigen 1/4 der rosa Grapefruit-Saft 2 Schalotten (ca. 40 g) 1 Teelöffel Anissamen 4 kleine frische Feigen 2 Minze-Zweige 3...
Kürbismousse mit zigenkäse
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Buternutkürbis 2 teeloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Zitronensaft 50 ml Weißwein 100 ml Gemebrühe Salz Pfeffer Cayennepfeffer 5 Blatt...
Schweinisches curry aus kerala
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Schweinefilet – in handlichen Würfeln 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Curcuma 1 1/2 teeloffel Korianderpulver 1/2 essloffel...
Schnelle fischsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 22 min
Zutaten: 4 Tomaten (der Garten) 3 Karotten 1 Stange Lauch 1 Knofizehe dick 3 Zweige frischer Thymian 600 ml Fischfond (aus Cubes)
Selbst gemachte fischstäbchen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 g frische oder gefrorene Lachsfilet 2 Eier 100 g Cornflakes Über 5 essloffel Mehl 2-3 essloffel Butter Lemon Keile
Wok-rindfleisch mit kokosnussmilch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 300 g Rindfleisch oder Rindersteak 1 Stück frischer Ingwer (ca. 4 cm) 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Kokosmilch Suppe 1 teeloffel gemahlener Kurkuma...
Lachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 600 g Lachsfilet ohne Haut 200 g Butter 250 ml Sahne 120 g rote Zwiebeln 240 g mittelkochende Kartoffeln 100 ml Fischfond 50 g Rüben Salz Pfeffer...
Makrelen mit kräuter-speck-füllung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 100g gewürfelter geräucherter Speck, 3 gehackte Zwiebeln Salz Pfeffer 1-2 Knoblauchzehen 250 ml treockener Weißwein 400- 600 g Champignons 4...
Fleischzopf abwandlung der fleischschnecken
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Hefeteig Mehl 500 g 20 g Butter Hefe 3 dl Milch 50 g Produkt Füllung: Fleisch 300g 200g Speck
Pouletbrust vom grill mit melonen- salsa
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 0.5 Cavaillon-Melone 1 roter Peperoncino Schnittlauch 1 essloffel Zitronensaft Meersalz aus der Mühle
Rindshuftbällchen mit gefüllten cherrytomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 600 g Rindshuft, gut gelagert, vom filetähnlichen Stück 25 Cherrytomaten 2 Bund Basilikum 3 Esslöffel Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer aus der...
Gewürzkürbis mit reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Schalotte 2 essloffel Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe -handvoll Kürbiskerne handvoll weiße Rosinen Salz Pfeffe Curry Zimt 2...
Frikadellen fleischpflanzerl-drache
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 80 g Toastbrot 100 ml Milch 1/2 Zwiebel 250 g Kalbshackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 2 Eier 2 teeloffel Senf, scharf 1/2 Zitrone, unbehandelt...
Gurken-lachs-terrine mit safranmayonnaise
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Gewürzlachs 400 g Lachsfilet mit Haut 100 g Meersalz 70 g brauner Zucker 2 teeloffel schwarzer Pfeffer 1 teeloffel Senfkörner 1 teeloffel Piment,...
Faschiertes, reis, paprika, tomaten und zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1-2 Zwiebeln 400 g gehackte 5-6 Tomaten oder geschälte Tomaten 1 Dose Reis 1 1/2 Tassen 4 Grüner Pfeffer 1 Zucchini 1-2 Chilischoten Broth 1 1/2...
Kalbfleisch schnitzel auf kräuterseitlingsbett und rucola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: etwas Zitronenpfeffer frische Kräuterseitlinge (pro P. etwa 6 Stück) 3 essloffel Pflanzenöl frischer Salbei Majoran 1-2 Knoblauchzehen Salz...
Geschlauchte geschmacksbombe lachs aus dem bratschlauch in confierbutter
Hauptgericht sehr einfach 40 min 83 kcal
Zutaten: Lachs Butter
Ribeye steaks
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: Steak Knoblauchbutter Einige Gemüse oder Salat Salz Pfeffer
Wolfsbarsch vom grill
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Fisch Ein Teelöffel Fenchelsamen Oregano Grobes Meersalz Einige Zitronenscheiben
Hühnerbrust mit feta auf letschogemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 G Hühnerbrust 150 G Feta Käse eine rote Zwiebel ein halbes Glas Wein 2 Tomaten etwas Oregano eine Priese Zucker eine rote Paprika etwas...
Kalbsleber in feigensenfsauce mit geschmorten tomaten und ribisel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: ein schönes Stück Kalbsleber (ca. 120 g) 1 essloffel Pflanzenöl 1 rote Zwiebel 2 Stängel Majoran eine Hand voll bunte Tomaten, wenn möglich kleine...
Heilbutt mit estragonhaube
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 schöne (möglichst breite) Stücke vom Heilbutt Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 essloffel Crème légère (oder saure Sahne) 1 Knoblauchzehe eine...
Tagliatelle in gorgonzola-sahne mit würzigen rindfleischstreifen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Pasta (hier Tagliatelle – geht auch gut mit Penne) Salz 75 g Gorgonzola 100 ml Sahne 100 ml Weisswein 1 teloffel Ras el Hanout 1/2 teeloffel...