Gegrilltes eisbein

Name: Gegrilltes eisbein
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Eisbeinscheiben; 2 Zwiebeln; Salz; Pfeffer; Kümmel; Fleischbrühe

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Hauptgericht

sehr einfach

1 h 45 m

Zutaten

4 Eisbeinscheiben
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Kümmel
Fleischbrühe

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 30 m

Shank Scheiben gut mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Kreuzkümmel.
Die Zwiebeln schälen und in Stücke gleicher Größe geschnitten.
Setzen Sie die Zwiebeln in einer Pfanne braten und legen Sie die Scheiben an der Spitze Knöchel.
Pourbrühe herum, aber nur solange, wie das Fleisch nicht schwimmen.
Simmer für 90 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C in einem geschlossenen Röster.
Entfernen Schaft Scheiben schneiden und Bräter auf Rost.

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PeterThai

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