Eiweiß

• Huhn
• Schweinefleisch
• Rindfleisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Tofu

Lachsfilet mit salzkartoffeln, maiscreme, würziger kokossauce

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 5 kleine Äpfel Saft von 2 Orangen 5. Mai getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden 2 gehäufte Esslöffel geröstete Mandelblättchen 2 EL...

Hokkaido-möhren-gemüse mit kasseler - eiweißgruppe trennkost

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 kleinen Hokkaido 500 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 300 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 2 esloffel Rapsöl

Fish 'n chips

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Fisch Pfeffer Salz Öl Einige Butter Zitronensaft

Fisch, mangold, kartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Baramundi gewürzt Filet Zitronensaft Salz Knoblauch Flour Butter Chard Eine kleine Zwiebel Öl Pfeffer Bio-Kartoffeln in Stücke geschnitten

Putenbrust auf spinatbett

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 200 g Spinat, gefroren 2 Putenbrust 4 Esslöffel Brühe EL Sahne AND4 Salz Pfeffer Blumenkohl 1 Dose Mais 1-2 Eier 2-3 essloffel Mehl Nutmeg Öl

Bei krankheit rindfleischsuppe mit gemüse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Ruten 2 Markknochen Wurzelgemüse Schuss Weißwein Kaltes Wasser Gebackenen Kartoffeln

Halloumi auf rucola

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 Paket Rucola 3 essloffel Olivenöl 3 Eessloffel Balsamico-Essig schwarzer Pfeffer Zitronensaft 500 g Halloumi (2 Pakete) Olivenöl zum Braten 5...

Rinderfilet-geschnetzeltes

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 Scheiben Rinderfilet oder 4 Rinderfilet-Enden 2 Schalotten 2 Scheiben sehr dünn geschnittener, gekochter Schinken 4 essloffel Weißwein 4...

Gewissensfrage - soll man über misserfolge bloggen? lachs mit kräuterkruste

Andere sehr einfach 10 min 12 min

Zutaten: 4 Stücke Lachs 120g Semmelbrösel 50g Parmesankäse Saft einer Zitrone Thyme Schnittlauch Petersilie Sage Salz Pfeffer Olivenöl

Langsam gekocht: xxl-rinderroulade

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2-5 dünne Rinderrouladen 50 g Löwensenf 1 Packung Baconscheiben Salz frischgemahlener Pfeffer Paprikapulver 5 Gurkensticks kleingeschnitten 1...

Garnelen

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 700 g Garnelen, geschält und entdarmt 5 teloffel Asisatisches (dunkel) Sesamöl 3 Teelöffel Reiswein, Sake oder Sherry 3 Teelöffel Sojasauce 1 1/2...

Spiedini di vitello e luganega in padella con salvia e vino bianco

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 200 g milde Schweinswurst 8 Salbeiblätter 150 g mageres Kalbfleisch 8 Scheiben nicht zu dünn geschnittener Pancetta 3 essloffel Olivenöl 150 ml...

Hähnchenkeulen mit salbei und serrano-schinken in weißwein

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 4 Hähnchenkeulen 250 g Serranoschinken 2 Handvoll Salbei, frische Blätter 200 g frischeSahne 1 Spritzer Worcestershiresauce 150 ml Weißwein,...

Kabeljaufilet auf apfel-lauch-risotto mit granatapfelsauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Die Soße: Schalotten Apfel Little Tomatenmark Olivenöl Weißwein Hühnerbrühe Cream Granatapfelgelee Handschuh Chili Ginger Citronella Reis Butter...

Lammbällchen mit sauerkirschen und safran-karotten-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Lammbällchen: 500 g Lammfleisch 1 kleine Schalotte 1 Eigelb Salz Pfeffer Fülle : 50 g getrocknete, gehackte Sauerkirschen oder Berberitzen 2...

Rote rüben, roastbeef, senfvinaigrette

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 2 essloffel Weissweinessig (Estragon) 3 essloffel Olivenöl 1 essloffel Honigsenf 2 essloffel grobkörniger Biosen 1-2essloffel heisses Wasser (zum...

Schwertfisch im weinblatt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 2 Scheiben vom Schwertfisch, 2 cm dick 1 Zitrone 30 g Olivenöl Kaviar 1/4 der gesalzenen Zitrone 200 g schwarze Nudeln weinblätterfür Gebühren...

Wolfsbarsch, zitronensauce, artischockenpüree, frittierte kapern

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: fish: 2 mittel Seebarsch, skaliert, filetiert, ohne Knochen 2 EL leichtes Olivenöl Butter 2 Esslöffel Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle...

Jungstiertatar

Appetizer sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 250 g schieres Rinderfilet mit dem Messer gehackt 1/2 Schalotte, in feinste Würfel geschnitten 1 teeloffel kleine Salzkapern, fein gehackt 2...

Gurke und fisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 100 ml Mineralwasser 300 g geschälte entkernte Feldgurken 400 g Joghurt 1/2 Knoblauchzehe, zerdrückt 10 ml Paradeiseressig 50 ml Olivenöl 30 g...

Sommerliche fischbeize

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 40 g Zucker 40 g Salz 90 g Olivenöl bester Qualität 1 Handvoll Blattpetersilie 1 Handvoll Basilikum 2 Stängel Thymian 4 g Korianderkörner 4 g...

Shrimps-pflanzerl

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 2 Scheiben Toastbrot (ca. 40 g, ohne Rinde) 150 ml Milch 300 g klein geschnittene Shrimps o.ä. 1 Ei 1 Knoblauchzehe, geschält und klein...

Fleischlaberl eine würdigung

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500 g Faschiertes (Hackfleisch) vom Rind und/oder Lamm 1/2 enrindete altbackene Semmel eingeweicht und ausgedrückt 1 Ei 1 gehackteSchalotte 1...

Arrosto di vitello

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 400 g Kalbsnuß Olivenöl zum Anbraten 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 1 Rosmarinzweig 2 Salbeiblätter 100 ml Weißwein 100 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer