Fleischlaberl eine würdigung

Zutaten

• 500 g Faschiertes (Hackfleisch) vom Rind und/oder Lamm
• 1/2 enrindete
• altbackene Semmel
• eingeweicht und ausgedrückt
• 1 Ei
• 1 gehackteSchalotte
• 1 kleine, gehackte Knoblauchzehe
• 1 MSP Sumagh oder Zimt
• 1 MSP geschroteter
• roter Paprika
• 1 TLfrische Oreganoblättchen, gehackt
• 1 Hand voll grüne Blattpetersilie ohne Stängel, gehackt
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 2 Weissbrotbrösel
• Olivenöl