Knoblauchhuhn (gai yang kratiem)

Name: Knoblauchhuhn (gai yang kratiem)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Brathähnchen; 2 Korianderpflanzen; 6 Knoblauchzehen; 2 teeloffel Pfefferkörner; 2 teeloffel Salz; ½ Limette

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Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zutaten

1 Brathähnchen
2 Korianderpflanzen
6 Knoblauchzehen
2 teeloffel Pfefferkörner
2 teeloffel Salz
½ Limette

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Das Huhn in einzelnen Portionen aufzuteilen.
Gründlich waschen und Koriander (root) fein hacken. Den Knoblauch hacken fein.
Pfefferkörner grob in einem Mörser zerkleinert.
Koriander, Knoblauch, Pfeffer, Salz und Saft einer halben Limette Mischung im Teig.
Die Hähnchenteile mit der Paste, reiben und in den Kühlschrank für ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
In nicht allzu hohen Temperaturen auf dem Grill oder im Backofen bei 180 ° C für etwa 30 Minuten, bis das Fleisch zart ist und die Haut ist knuspriger Toast.
Am Ende des Kochens mit einem Nadelstich im Fleisch.
Wenn der Saft noch blutige Flucht, verlängern die Kochzeit.
Brauche ein Bild von unserem ersten Versuch. Wir geriebenem Knoblauch und Koriander auf die Haut.
Beim Grillen Gewürze und Kräuter verbrannt.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

PeterThai

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