Libysche beduinensuppe shorba

Zutaten

• 6 essloffel Olivenöl
• 1 Gemüsezwiebel
• 250 g Lammfleisch
• 6 essloffel Tomatenmark
• 1 essloffel scharfes Paprikapulver
• 3/4 essloffel Zimt
• 3/4 essloffel Kurkuma
• 1 essloffel Hararat
• 1 teeloffel Salz
• 150 g getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
• 1 Bund Petersilie, die Blätter fein gehackt
• 2 essloffel Pfefferminze, getrocknet
• etwas Zitronensaft
• 100 g Risoni (Orzo)