Kochtreffen u40 kocht thai panaeng gai

Zutaten

• 600 ml Coconut Cream
• 2 essloffel Erdnuss- oder Sonnenblumenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 essloffel Panaeng-Paste
• 500 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen, dünn geschnitten
• 3 essloffel Fischsauce
• 2 teeloffel Zucker
• 4 Kaffir-Limettenblätter, fein gehackt
• 20 Blätter Krapao (heiliges Basilikum)
• 2 rote Chilischoten, sehr dünn geschnitten