Arrosto di vitello

Name: Arrosto di vitello
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Kalbsnuß; Olivenöl zum Anbraten; 1 Knoblauchzehe; 1 Lorbeerblatt; 1 Rosmarinzweig; 2 Salbeiblätter; 100 ml Weißwein; 100 ml Fleischbrühe; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit25 min

In einem schweren Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch auf allen Seiten.
Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch, Lorbeer, Rosmarin und Salbei und kocht kurz kochen.
Bei schwacher Hitze, bedecken und kochen für 1 Stunde. Hier wird das Fleisch nass mit Wein und Brühe und wieder ein.
Wenn das Stück gekocht, entfernen von Backblech und lassen Sie stehen für einige Minuten.
Schneiden Sie den Braten in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce bedecken.
Für uns, einen Salat und Tomaten Spinatflan machen.