Lauwarmes Wasser, Vanillezucker und Hefe verrühren und ca. 5 min stehen lassen. In der Zeit die anderen Zutaten abwiegen und in eine Schüssel geben.
Hefe-Wasser zufügen und alles zu einem Teig kneten - ca. 5 min Anschließend den Teig 40 - 45 min. etwas ruhe gönnen, bis er sich sichtlich vergrößert hat.
Eine Backform mit Backpapier auslegen. Den Teig direkt aus der Schüssel in die Backform geben und in die Form drücken bzw. flach drücken.